Câu hỏi:

13/07/2023 824

Read the passage and choose the correct answer  A, B, C or D 

Before the mid-nineteenth century, people in the United States ate most foods only in season. Drying, smoking and salting could preserve meat for a short time, but the availability of fresh meat, like that of fresh milk, was very limited; there was no way to prevent spoilage. But in 1810, a French inventor named Nicolas Appert developed the cooking-and-sealing process of canning. And in the 1850’s an American named Gail Borden developed a means of condensing and preserving milk. Canned goods and condensed milk became more common during the 1860’s, but supplies remained low because cans had to be made by hand. By 1880, however, inventors had fashioned stamping and soldering machines that mass-produced cans from tinplate. Suddenly all kinds of food could be preserved and bought at all times of the year.

Other trends and inventions had also helped make it possible for Americans to vary their daily diets. Growing urban population created demand that encouraged fruit and vegetable farmers  to raise more produce. Railroad refrigerator cars enabled growers and meat packers to ship perishables great distances and to preserve them for longer periods. Thus, by the 1890’s, northern city dwellers could enjoy southern and western strawberries, grapes, and tomatoes, previously available for a month at most, for up to six months of the year. In addition, increased use of iceboxes enabled families to store perishables. As easy means of producing ice commercially had been invented in the 1870’s, and by 1900 the nation had more than two thousand commercial ice plants, most of which made home deliveries. The icebox became a fixture in most homes and remained so until the mechanized refrigerator replaced it in the 1920’s and 1930’s.

Almost everyone now had a more diversified diet. Some people continued to eat mainly foods that were heavily in starches or carbohydrates, and not everyone could afford meat. Nevertheless, many families could take advantage of previously unavailable fruits, vegetables, and dairy products to achieve more varied fare.

What does the passage mainly discuss?

Đáp án chính xác

Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).

Tổng ôn toán Tổng ôn lý Các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Chọn D

Câu hỏi cùng đoạn

Câu 2:

The phrase “in season” in line 1 refers to

Đáp án chính xác

Xem lời giải

verified Lời giải của GV VietJack

Chọn A

Câu 3:

During the 1860’s, canned food products were

Đáp án chính xác

Xem lời giải

verified Lời giải của GV VietJack

Chọn B

Câu 4:

It can be inferred that railroad refrigerator cars came into use

Đáp án chính xác

Xem lời giải

verified Lời giải của GV VietJack

Chọn B

Câu 5:

The word” them” in line 13 refers to

Đáp án chính xác

Xem lời giải

verified Lời giải của GV VietJack

Chọn C

Câu 6:

The word” fixture” in line 18 is closest in meaning to

Đáp án chính xác

Xem lời giải

verified Lời giải của GV VietJack

Chọn A

Câu 7:

The author implies that in the 1920’s and 1930’s home deliveries of ice

Đáp án chính xác

Xem lời giải

verified Lời giải của GV VietJack

Chọn C

Câu 8:

The word “ Nevertheless” in line 21 is closest meaning to

Đáp án chính xác

Xem lời giải

verified Lời giải của GV VietJack

Chọn B

Câu 9:

Which of the following types of food preservation was NOT mentioned in the passage?

Đáp án chính xác

Xem lời giải

verified Lời giải của GV VietJack

Chọn B

Câu 10:

Which of the following statements is supported by the passage?

Đáp án chính xác

Xem lời giải

verified Lời giải của GV VietJack

Chọn C

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Choose the word that has a different stress pattern from the others.

Xem đáp án » 16/06/2023 2,205

Câu 2:

You can’t tell what someone is like just from their ________.

Xem đáp án » 16/06/2023 1,639

Câu 3:

He didn’t feel happy because he worked ____________ (success).  

Xem đáp án » 13/07/2024 1,351

Câu 4:

As (1)________as 1958 about half of the public schools in the United States had no libraries at all.

Xem đáp án » 13/07/2023 1,231

Câu 5:

He was ____________ (information) of the consequences in advance.

Xem đáp án » 13/07/2024 1,219

Câu 6:

You must leave now, or you’ll miss the bus.
- You’ll miss......................................................................................................................

Xem đáp án » 13/07/2024 1,163

Câu 7:

He left the room without any ____________ (explain).

Xem đáp án » 13/07/2024 1,110

Bình luận


Bình luận
Đăng ký gói thi VIP

VIP 1 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 1 tháng

  • Được thi tất cả các đề của các lớp có trên Khoahoc.vietjack.com
  • Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng, Vận dụng cao.
  • Luyện chuyên sâu, rèn tốc độ với trọn bộ đề thi thử, đề minh họa, chính thức các năm.
  • Hỏi bài tập với đội ngũ chuyên môn cao của chúng tôi.

Đặt mua

VIP 2 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 3 tháng

  • Được thi tất cả các đề của các lớp có trên Khoahoc.vietjack.com
  • Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng, Vận dụng cao.
  • Luyện chuyên sâu, rèn tốc độ với trọn bộ đề thi thử, đề minh họa, chính thức các năm.
  • Hỏi bài tập với đội ngũ chuyên môn cao của chúng tôi.

Đặt mua

VIP 3 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 6 tháng

  • Được thi tất cả các đề của các lớp có trên Khoahoc.vietjack.com
  • Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng, Vận dụng cao.
  • Luyện chuyên sâu, rèn tốc độ với trọn bộ đề thi thử, đề minh họa, chính thức các năm.
  • Hỏi bài tập với đội ngũ chuyên môn cao của chúng tôi.

Đặt mua

VIP 4 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 12 tháng

  • Siêu tiết kiệm - Được thi tất cả các đề của các lớp có trên Khoahoc.vietjack.com
  • Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng, Vận dụng cao.
  • Luyện chuyên sâu, rèn tốc độ với trọn bộ đề thi thử, đề minh họa, chính thức các năm.
  • Hỏi bài tập với đội ngũ chuyên môn cao của chúng tôi.

Đặt mua

Sách cho 2k7 ôn luyện THPT-vs-DGNL