Tiến hành thí nghiệm phản ứng xà phòng hóa theo các bước sau đây:

Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng 1 gam mỡ (hoặc dầu thực vật) và 2 - 2,5 ml dung dịch NaOH 40%. Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ và liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh. Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích của hỗn hợp không đổi. Bước 3: Sau 8 - 10 phút, rót thêm vào hỗi hợp 4 - 5 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ. Trong số các phát biểu sau, có mấy phát biểu đúng?

(a) Ở bước 2, xảy ra phản ứng thủy phân chất béo, tạo thành glixerol và muối natri của axit béo.

(b) Sau bước 3, glixrol sẽ tách lớp nổi lên trên.

(c) Sau bước 3, thấy có một lớp dày đóng bánh màu trắng nổi lên trên, lớp này là muối của axit béo hay còn gọi là xà phòng.

(d) Mục đích của việc thêm dung dịch NaCl bão hòa là làm kết tinh muối của axit béo, đó là do muối của axit béo khó tan trong NaCl bão hòa.

VIP +1 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 1 tháng

• Hơn 100K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
• Với 2tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
• Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
• Xem bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
• Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
• Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện

Mua ngay

VIP +3 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 3 tháng

• Hơn 100K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
• Với 2tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
• Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
• Xem bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
• Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
• Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện

Mua ngay

VIP +6 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 6 tháng

• Hơn 100K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
• Với 2tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
• Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
• Xem bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
• Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
• Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện

Mua ngay

VIP +12 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 12 tháng

• Hơn 100K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
• Với 2tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
• Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
• Xem bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
• Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
• Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện

Mua ngay