Để đánh giá lượng axit béo tự do trong chất béo người ta dùng chỉ số axit. Đó là số miligam KOH cần dùng để trung hòa lượng axit béo tự do có trong 1 gam chất béo . Để trung hòa 14g một chất béo cần 15 ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số axit của chất béo đó là :

Dung dịch X thu được khi trộn một thể tích dung dịch H₂SO₄ 0,1M với một thể tích dung dịch HCl 0,2M. Dung dịch Y chứa NaOH 0,2M và Ba(OH)₂ 0,1M. Đổ 100 ml dung dịch X vào 100 ml dung dịch Y , khuấy đều để phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 200 ml dung dịch X có pH = a và m gam kết tủa Y ( Coi H₂SO₄ điện ly hoàn toàn cả 2 nấc). Giá trị của a và m lần lượt là :

Cho hỗn hợp Zn và Fe vào dung dịch CuSO₄ , phản ứng xong thu được chất rắn X gồm 2 kim loại và dung dịch Y chứa 3 loại ion. Nhận xét nào sau đây đúng :

Hỗn hợp X gồm 2 kim loại Y và Z đều thuộc nhóm IIA và ở 2 chu kỳ liên tiếp trong bảng tuần hoàn ( M_Y< M_Z). Cho m gam hỗn hợp X vào nước dư thấy thoát ra V lit khí H₂. Mặt khác , cho m gam hỗn hợp X vào dung dịch HCl dư , sau phản ứng hoàn toàn thấy thoát ra 3V lit khí H₂ ( thể tích các khí đo ở cùng điều kiện ). Phần trăm khối lượng của Y trong hỗn hợp X là :

Có các phát biểu sau :

(1) Amilozo và amilopectin đều có cấu trúc mạch C phân nhánh

(2) Xenlulozo và tinh bột là 2 đồng phân cấu tạo

(3) Fructozo và Saccarozo đều có phản ứng tráng bạc

(4) Glucozo và Saccarozo đều làm mất màu nước brom

(5) Glucozo và Fructozo đều tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng

(6) Este chỉ được tạo ra khi có axit cacboxylic tác dụng với ancol

(7) Phản ứng thủy phân este luôn là phản ứng 1 chiều

(8) Chất béo là este của glixerol và axit cacboxylic

(9) Xà phòng là muối của natri hoặc kali với axit béo

Số phát biểu đúng là :

Phát biểu đúng là :

Hỗn hợp X gồm Al và Mg. Hòa tan hoàn toàn 15,3g hỗn hợp X bằng dung dịch HNO₃ loãng , dư thu được dung dịch Y và 1,344 lit hỗn hợp khí Y (dktc) gồm 2 khí N₂O ; N₂. Tỷ khối của hỗn hợp Y so với H₂ là 18. Cô cạn dung dịch X cẩn thận thu được 117,9g chất rắn khan. Số mol khí O₂ cần để oxi hóa hết 7,65g X là :

Cho 1,22g hỗn hợp X gồm 2 amin bậc 1 ( có tỷ lệ mol là 1 : 2) tác dụng vừa đủ với 400 ml dung dịch HCl 0,1 M thu được dung dịch Y. Mặt khác khi đốt cháy 0,09 mol hỗn hợp X thu được m gam khí CO₂ ; 1,344 lit N₂ (dktc) và H₂O. Giá trị của m là :