Cho công thức cấu tạo của chất béo như sau:

    a. Hydrogen hóa hoàn toàn chất béo trên trong điều kiện thích hợp thu được tristearin.

    b. Chất béo trên có tên là glyceryl trioleate.        

    c. Thủy phân hoàn toàn a mol chất béo trên cần vừa đủ 3a mol KOH thu được a mol C₁₇H₃₃COOK và 3a mol C₃H₅(OH)₃.    

    d. Để xà phòng hóa 100 kg triolein có chỉ số acid bằng 7 cần 14,1 kg NaOH thu được khoảng 103 kg xà phòng.

Poly(methyl methacrylate) (viết tắt là PMMA) là một polymer được điều chế từ methyl methacrylate. PMMA được sử dụng để chế tạo thuỷ tinh hữu cơ plexiglass. Plexiglass được dùng làm kính máy bay, ô tô, kính trong các máy móc nghiên cứu, trong xây dựng, trong y học dùng làm răng giả, xương giả, ...

    a. Methyl methacrylate có một liên kết đôi C = C trong phân tử.

    b. Phản ứng tổng hợp PMMA từ methyl methacrylate thuộc loại phản ứng trùng ngưng.

    c. Trong một mắt xích PMMA, phần trăm khối lượng nguyên tố carbon là 58%.

    d. Từ methacrylic acid (CH₂=C(CH₃)COOH) và methanol có thể điều chế trực tiếp được methyl methacrylate.

Polymer là những hợp chất có phân tử khối lớn do nhiều đơn vị nhỏ liên kết với nhau tạo thành. Các đơn vị nhỏ này được gọi là

Saccharose được cấu tạo từ một đơn vị α-glucose và một đơn vị β-fructose. Công thức cấu tạo của saccharose như hình dưới:

    a. Saccharose là một polysaccharide có công thức phân tử là C₁₂H₂₂O₁₁.                                   

    b. Các đơn vị α-glucose và β-fructose liên kết với nhau qua liên kết α-1,2-glycoside.

    c. Do được cấu tạo từ một đơn vị α-glucose và một đơn vị β-fructose, vì vậy saccharose có khả năng tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens.                                     

Monomer tạo nên mắt xích của polypropylene (PP) là