Thủy phân hoàn toàn chất béo X trong môi trường axit, thu được axit oleic và axit stearic có tỉ lệ mol tương ứng 1:2. Khối lượng phân tử của X là A. 886 B. 890 C. 884 D. 888

Chọn đáp án D Axit oleic là: C17H33COOH, axit stearic là C17H35COOH Khi thủy phân chất béo X thu được axit oleic và axit stearic có tỉ lệ mol 1:2 nên trong X có 1 nhóm C17H33COO – và 2 nhóm C17H35COO–. Chất béo luôn có dạng (R-COOCH3)3C3H5. Vậy khối lượng phân tử X là: (281+2.283)+41=888