Câu hỏi:

04/02/2025 6

Người ta làm rượu vang từ trái nho. Sau khi thu hoạch nho người ta ép lấy nước nho rồi lên men trong bình kín. Giải thích tại sao trong quá trình lên men người ta lại dùng bình kín mà không lên men ngoài không khí. Viết phương trình hoá học cho quá trình lên men nho thành rượu.

Sale Tết giảm 50% 2k7: Bộ 20 đề minh họa Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. form chuẩn 2025 của Bộ giáo dục (chỉ từ 49k/cuốn).

Sách đề toán-lý-hóa Sách văn-sử-địa Tiếng anh & các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Trong quá trình lên men người ta lại dùng bình kín mà không lên men ngoài không khí nhằm tránh trường hợp rượu lên men giấm.

Phương trình hóa học cho quá trình lên men rượu:

C6H12O6 enzyme,to2C2H5OH + 2CO2

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Viết các phương trình phản ứng biểu diễn biến đổi sau (có ghi điều kiện phản ứng):

C3H12O61C2H5OH2CH3COOH3CH3COONa                                       (4)                     CH3COOC2H5

Xem đáp án » 04/02/2025 6

Câu 2:

Cho 60 gam CaCO3 tác dụng với dung dịch CH3COOH 12%, sau phản ứng thu được dung dịch A và khí B. Cho hoàn toàn khí B vào dung dịch Ba(OH)2, khi phản ứng kết thúc tạo ra kết tủa D.

a) Viết các phương trình phản ứng có thể xảy ra.

b) Tính khối lượng dung dịch CH3COOH 12% tham gia phản ứng.

c) Tính nồng độ % dung dịch A sau khi loại khí B.

d) Tính khối lượng kết tủa D.

Xem đáp án » 04/02/2025 6

Câu 3:

Độ cồn là

Xem đáp án » 04/02/2025 5

Câu 4:

Chất nào sau đây làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ?

Xem đáp án » 04/02/2025 5

Câu 5:

Trung hòa 200 mL dung dịch CH3COOH có nồng độ 0,5 M thì cần dùng V mL NaOH có nồng độ 1M. Giá trị của V là

Xem đáp án » 04/02/2025 5

Câu 6:

Trong phản ứng: CH3COOH + CaCO3 → X + H2O + CO2  . Chất X có tên là

Xem đáp án » 04/02/2025 5

Bình luận


Bình luận