Câu hỏi:

04/02/2025 189

Người ta làm rượu vang từ trái nho. Sau khi thu hoạch nho người ta ép lấy nước nho rồi lên men trong bình kín. Giải thích tại sao trong quá trình lên men người ta lại dùng bình kín mà không lên men ngoài không khí. Viết phương trình hoá học cho quá trình lên men nho thành rượu.

Hot: 500+ Đề thi vào 10 file word các Sở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh có đáp án 2025 (chỉ từ 100k).

Tải ngay

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Trong quá trình lên men người ta lại dùng bình kín mà không lên men ngoài không khí nhằm tránh trường hợp rượu lên men giấm.

Phương trình hóa học cho quá trình lên men rượu:

C6H12O6 enzyme,to2C2H5OH + 2CO2

Bình luận


Bình luận

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Cho 60 gam CaCO3 tác dụng với dung dịch CH3COOH 12%, sau phản ứng thu được dung dịch A và khí B. Cho hoàn toàn khí B vào dung dịch Ba(OH)2, khi phản ứng kết thúc tạo ra kết tủa D.

a) Viết các phương trình phản ứng có thể xảy ra.

b) Tính khối lượng dung dịch CH3COOH 12% tham gia phản ứng.

c) Tính nồng độ % dung dịch A sau khi loại khí B.

d) Tính khối lượng kết tủa D.

Xem đáp án » 04/02/2025 164

Câu 2:

Trung hòa 200 mL dung dịch CH3COOH có nồng độ 0,5 M thì cần dùng V mL NaOH có nồng độ 1M. Giá trị của V là

Xem đáp án » 04/02/2025 131

Câu 3:

Acetic acid và ethylic alcohol đều phản ứng với chất nào sau đây?

Xem đáp án » 04/02/2025 112

Câu 4:

Độ cồn là

Xem đáp án » 04/02/2025 111

Câu 5:

Tác hại nào dưới đây của việc lạm dụng rượu bia không thể hồi phục?

Xem đáp án » 04/02/2025 111

Câu 6:

Chất nào sau đây làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ?

Xem đáp án » 04/02/2025 89
Vietjack official store
Đăng ký gói thi VIP

VIP +1 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 1 tháng

  • Được thi tất cả các đề của các lớp có trên Khoahoc.vietjack.com
  • Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng, Vận dụng cao.
  • Luyện chuyên sâu, rèn tốc độ với trọn bộ đề thi thử, đề minh họa, chính thức các năm.
  • Hỏi bài tập với đội ngũ chuyên môn cao của chúng tôi.

Đặt mua

VIP +3 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 3 tháng

  • Được thi tất cả các đề của các lớp có trên Khoahoc.vietjack.com
  • Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng, Vận dụng cao.
  • Luyện chuyên sâu, rèn tốc độ với trọn bộ đề thi thử, đề minh họa, chính thức các năm.
  • Hỏi bài tập với đội ngũ chuyên môn cao của chúng tôi.

Đặt mua

VIP +6 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 6 tháng

  • Được thi tất cả các đề của các lớp có trên Khoahoc.vietjack.com
  • Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng, Vận dụng cao.
  • Luyện chuyên sâu, rèn tốc độ với trọn bộ đề thi thử, đề minh họa, chính thức các năm.
  • Hỏi bài tập với đội ngũ chuyên môn cao của chúng tôi.

Đặt mua

VIP +12 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 12 tháng

  • Siêu tiết kiệm - Được thi tất cả các đề của các lớp có trên Khoahoc.vietjack.com
  • Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng, Vận dụng cao.
  • Luyện chuyên sâu, rèn tốc độ với trọn bộ đề thi thử, đề minh họa, chính thức các năm.
  • Hỏi bài tập với đội ngũ chuyên môn cao của chúng tôi.

Đặt mua