Từ xưa đến nay, giấm là nguyên liệu cần thiết đối với các bà nội trợ để chế biến các món ăn hằng ngày như xà lách trộn dầu giấm, bò nhúng giấm,... Ta biết rằng giấm ăn là acetic acid loãng có nồng độ từ 2 đến 5%, không những vị chua làm kích thích vị giác của thực khách mà giấm còn có những công dụng hữu ích khác trong đời sống như tẩy rửa những vết ố, cặn bẩn trong các phích nước để lâu ngày,... Em hãy viết 02 phương trình hóa học biểu diễn sản xuất acetic acid từ ethylic alcohol và butane (C₄H₁₀). Coi như các thiết bị và dụng cụ cần thiết đều có đủ.

a) Số mol của CH₃COOH phản ứng:

$n_{C{H}_{3}COOH}=C_M\times V=0,15\times 2=0,3$ (mol)

Phương trình hoá học: CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

0,3              0,3              0,3              0,3

Thể tích dung dịch NaOH đủ dùng là: $V_{NaOH}=\frac{n_{NaOH}}{C_{MNaOH}}=\frac{0,3}{1,2}=0,25$(L)

b) Thể tích dung dịch sau phản ứng: V_ddspứ = 0,15 + 0,25 =0,4 (L)

Nồng độ mol của dung dịch CH₃COONa là:

$C_{MC{H}_{3}COONa}=\frac{n_{C{H}_{3}COONa}}{V_{C{H}_{3}COONa}}=\frac{0,3}{0,4}=0,75\left(M\right)$

c) Khối lượng muối CH₃COONa thu được là:

$m_{C{H}_{3}COONa}=n_{C{H}_{3}COONa}\times M_{C{H}_{3}COONa}$= 0,3 × 82 = 24,6 (g).

Số mol CaCO₃ phản ứng: $n_{CaC{O}_3}=\frac{m_{CaC{O}_3}}{M_{CaC{O}_3}}=\frac{10}{100}=0,1$(mol)

Phương trình hoá học: 2CH₃COOH + CaCO₃ → (CH₃COO)₂Ca +CO₂+ H₂O

   0,1           0,1              0,1     (mol)

Thể tích khí CO₂ sinh ra: $V_{C{O}_2}=n_{C{O}_2}$× 24,79 = 0,1 × 24,79 = 2,479 (L).