Câu hỏi:

11/06/2025 4

Một hộ gia đình nấu rượu gạo, được tiến hành như sau:

- Lấy 10 kg gạo (chứa 72,9% tinh bột, còn lại là chất xơ không lên men) nấu thành cơm.

- Rắc cơm với men rượu vào chậu (cứ 1 lượt cơm, 1 lượt men), ủ khoảng 3 – 7 ngày.

- Chưng cất toàn bộ hỗn hợp sau khi ủ, thu được 6,21 lít rượu 50°.

Biết khối lượng riêng của ethanol là 0,8 g/mL, hiệu suất quá trình lên men rượu từ tinh bột ở trên là bao nhiêu phần trăm?

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Đề tham khảo ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa có đáp án (Đề số 22) !!

Bắt đầu thi

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: 60.

Khối lượng tinh bột = 7,29 kg

$\begin{array}{l} C_{6} H_{10} O_{5} \overset{}{\to} 2 C_{2} H_{5} O H \\ 162 92 k g \\ 7,29 4,14 k g \end{array}$

Theo lí thuyết thể tích $C_{2} H_{5} O H = 5,175 L$

Thể tích dung dịch rượu 50° = 10,35 L

Hiệu suất quá trình lên men: $H = \frac{6,21}{10,35} .100 % = 60 % .$

Hot: 500+ Đề thi thử tốt nghiệp THPT các môn, ĐGNL các trường ĐH... file word có đáp án (2025). Tải ngay

Sách thầy cô Vietjack biên soạn:

Xem thêm »

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Phân tích hợp chất hữu cơ X cho thấy thành phần nguyên tố: 38,71% carbon; 9,68% hydrogen và 51,61% oxygen về khối lượng. Trên phổ khối lượng của X có peak ion phân tử M⁺ ứng với m/z = 62. Công thức phân tử của X là

A. C₂H₂O₃.

B. C₂H₆O₂.

C. C₂H₄O₂.

D. C₃H₈O.

Lời giải

Đáp án đúng là: B

Số C = $\frac{62.38,71}{12.100} = 2.$

Số H $= \frac{62.9,68}{1.100} = 6.$

Số O = $\frac{62.51,61}{16.100} = 2$ .

Công thức phân tử của X là C₂H₆O₂.

Câu 2

Cho 1 mL dung dịch AgNO₃ 1% vào ống nghiệm, sau đó nhỏ từng giọt dung dịch NH₃ cho đến khi kết tủa vừa xuất hiện lại tan hết. Thêm tiếp vào 1 mL dung dịch glucose 1%, đun nóng nhẹ, thấy thành ống nghiệm sáng bóng như gương. Vai trò của glucose trong thí nghiệm là

A. chất oxi hoá.

B. acid.

C. chất khử.

D. base.

Lời giải

Đáp án đúng là: C

Vai trò của glucose trong thí nghiệm là chất khử (khử Ag⁺ thành Ag).

Câu 3

***Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.***

Một pin điện hoá Ni - H₂ được thiết lập ở điều kiện chuẩn như hình vẽ sau. Cho thế điện cực chuẩn của cặp Ni²⁺/Ni bằng -0,257V.

a). Số chỉ hiển thị trên vôn kế là -0,257V.

b). Ở anode xảy ra quá trình oxi hoá Ni, ở cathode xảy ra quá trình khử H⁺.

c). Ở cầu muối có sự di chuyển của ion K⁺ đi vào dung dịch HCl và ion Cl⁻ đi vào dung dịch NiSO₄.

d). Khối lượng thanh Ni giảm dần, khối lượng thanh Pt không đổi.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

***Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.***

Một học sinh tiến hành thí nghiệm theo các bước:

• Bước 1: Cho bột Fe vào dung dịch HCl (loãng, dư) khuấy đều, lọc thu lấy dung dịch nước lọc màu xanh lá cây có chứa phức chất bát diện X.

• Bước 2: Nhỏ nước Cl₂ vào nước lọc để chuyển hoá toàn bộ X thành phức chất bát diện Y màu vàng.

• Bước 3: Kết tinh dung dịch Y thu được muối Z.

Biết trong phức chất X và Y chỉ có phối tử nước, ở bước 3 toàn bộ phối tử trong Y đều chuyển vào Z.

a). X và Y đều chứa 6 phối tử nước.

b). Nguyên tử trung tâm của X, Y lần lượt là Fe²⁺, Fe³⁺.

c). Thành phần của muối Z là FeCl₃.6H₂O.

d). Ở bước 2, phản ứng chuyển hoá X thành Y là phản ứng thế phối tử.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Ester methyl methacrylate là nguyên liệu để tổng hợp poly(methyl methacrylate), polymer được sử dụng để chế tạo thuỷ tinh hữu cơ plexiglas. Công thức của methyl methacrylate là

A. CH₂=CHCOOCH₃.

B. CH₂=C(CH₃)COOCH₃.

C. CH₃COOC₂H₅.

D. C₂H₅COOC₂H₅.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Quy trình Downs là một phương pháp điện hoá để sản xuất kim loại sodium (Na) có thể biểu diễn theo sơ đồ:

Tại một bể điện phân Downs, quá trình điện phân nóng chảy NaCl được thực hiện với cường độ dòng điện 40000 A, hiệu suất sử dụng điện năng đạt 90%. Trong mỗi ngày (24 giờ) hoạt động liên tục, bể điện phân tạo ra m kg Na ở cathode. Cho: q = It = ne F; F = 96500 C/mol. Giá trị của m bằng bao nhiêu (làm tròn kết quả đến số nguyên)?

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Cho ester X có công thức:

Nhận định nào sau đây không đúng ?

A. X có công thức phân tử là C₄H₈O₂.

B. X có tên gọi là propyl formate.

C. X tạo thành từ propionic acid và methyl alcohol.

D. X bị thuỷ phân trong môi trường acid hoặc base.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »

Hỏi bài tập

Đăng ký gói thi VIP

VIP +1 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +1 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 1 tháng

Hơn 100K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
Với 2tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
Xem bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện

Mua ngay

VIP +3 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +3 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 3 tháng

Hơn 100K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
Với 2tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
Xem bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện

Mua ngay

VIP +6 tháng ( 399,000 VNĐ )

VIP +6 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 6 tháng

Hơn 100K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
Với 2tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
Xem bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện

Mua ngay

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

VIP +12 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 12 tháng

Hơn 100K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
Với 2tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
Xem bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện

Mua ngay

Phân tích hợp chất hữu cơ X cho thấy thành phần nguyên tố: 38,71% carbon; 9,68% hydrogen và 51,61% oxygen về khối lượng. Trên phổ khối lượng của X có peak ion phân tử M+ ứng với m/z = 62. Công thức phân tử của X là

Ester methyl methacrylate là nguyên liệu để tổng hợp poly(methyl methacrylate), polymer được sử dụng để chế tạo thuỷ tinh hữu cơ plexiglas. Công thức của methyl methacrylate là

Cho ester X có công thức: Nhận định nào sau đây không đúng ?

VIP +1 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +3 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 399,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

🔥 Đề thi HOT:

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu

Phân tích hợp chất hữu cơ X cho thấy thành phần nguyên tố: 38,71% carbon; 9,68% hydrogen và 51,61% oxygen về khối lượng. Trên phổ khối lượng của X có peak ion phân tử M⁺ ứng với m/z = 62. Công thức phân tử của X là

Cho ester X có công thức:

Nhận định nào sau đây không đúng ?