Hợp chất 3-MCPD (3-monochloropropane-1,2-diol) được xếp vào hạng hóa chất có nguy cơ gây ung thư ở người, là một sản phẩm phụ không mong muốn hình thành trong quá trình làm nước tương (xì dầu). Nhà sản xuất sử dụng dịch HCl để thủy phân protein trong đậu tương và quá trình này có kèm theo phản ứng của glycerol (tạo ra do quá trình thuỷ phân chất béo và một số hợp chất khác có trong đậu tương) tác dụng với HCl tạo ra 3-MCPD.

Methane hydrate [(CH₄)_x(H₂O)_y], còn gọi là "băng cháy", là một nguồn năng lượng tiềm năng. Phân tích nguyên tố trong methane hydrate xác định được phần trăm khối lượng C, H lần lượt là 10,04% và 12,97%. Xác định tỉ lệ x : y (Làm tròn kết quả đến hàng phần trăm).

Liên kết đôi C=C bị oxi hóa bởi O₃ và H₂O₂ theo sơ đồ sau (R¹, R², R³ là các gốc hydrocarbon):

Thực hiện phản ứng oxi hóa theo sơ đồ: 2-methylbut-2-ene $\underset{2){\text{H}}_{\text{2}}{\text{O}}_2}{\overset{1){\text{O}}_3}{\to }}$ X + Y (với M_X > M_Y).

Giá trị phân tử khối (theo amu) của hợp chất Y là

Sorbic acid (CH₃–CH=CH–CH=CH–COOH) là chất rắn màu trắng, tan ít trong nước lạnh, được dùng làm chất bảo quản thực phẩm (ký hiệu phụ gia là E200) có tác dụng chống lại nấm mốc và một số vi khuẩn. Độ tan của sorbic acid trong nước là 1,6 g/L ở 20 ^oC và 38 g/L ở 100 ^oC. Nếu làm lạnh 519 gam dung dịch sorbic acid bão hoà ở 100 ^oC xuống 20 ^oC thì thu được bao nhiêu gam sorbic acid kết tinh? (Kết quả các phép tính trung gian không được làm tròn, chỉ kết quả cuối cùng được làm tròn đến hàng phần mười).

Phần trăm khối lượng carbon trong toluene là q%. Giá trị của q là bao nhiêu? (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười).

Chỉ số octane là chỉ số đo lường khả năng chống kích nổ của một nhiên liệu khi nhiên liệu này bốc cháy với không khí bên trong xilanh của động cơ đốt trong. Quy ước chỉ số octane của 2,2,4-trimethylpentane là 100 và của heptane là 0. RON là viết tắt của “research octane number”, tức chỉ số octane nghiên cứu. Ví dụ RON 92 thì có chỉ số octane bằng 92, tức là 100 lít xăng RON 92 có thể quy đổi tương ứng 92 lít xăng có chỉ số octane 100, còn lại là xăng có chỉ số octane bằng 0. Xăng E10 có chứa 10% ethanol và 90% xăng RON 92 theo thể tích, cho biết ethanol có chỉ số octane là 109.

Công thức phân tử của 2,2,4-trimethylpentane là

Myrcene có trong tinh dầu của một số loại thảo mộc, công thức cấu tạo của myrcene như hình

Hydrogen hóa hoàn toàn 1 mol mycrene (xúc tác Ni, t^o) thì số mol H₂ phản ứng là

Acetic acid là một acid hữu cơ thông dụng, được sử dụng rộng rãi trong đời sống hằng ngày và trong công nghiệp. Trong dung dịch, acetic acid phân li theo cân bằng sau:

CH₃COOH $\rightleftharpoons$ CH₃COO^- + H⁺ K{}_a=10{}^{-4,76}.