Tiến hành thí nghiệm phản ứng xà phòng hóa theo các bước sau đây

• Bước 1: Cho vào ống sứ khoảng 1 gam mỡ (hoặc dầu thực vật) và 2 - 2,5 mL dung dịch NaOH 40%.

• Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ và khuấy liên tục đều bằng đũa thủy tinh, thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất.

• Bước 3: Sau khoảng 10 phút thì dừng đun, cho thêm 10 mL dung dịch NaCl bão hòa và khuấy đều

Cho các phát biểu sau:

a) Sau bước 1 thấy chất lỏng trong ống sứ phân lớp.

b) Có thể thay ống sứ bằng ống nhôm để thực hiện phản ứng.

c) Khi cho dung dịch NaCl bão hòa vào hỗn hợp sau phản ứng, xảy ra phản ứng tạo chất kết tủa màu trắng nổi lên trên đó là muối của acid béo.

d) Dung dịch NaCl có vai trò làm tăng hiệu suất phản ứng xà phòng hóa.

e) Có thể thay dung dịch NaOH bằng dung dịch KOH thì phản ứng xảy ra ở bước 2 vẫn tạo ra muối có thể dùng sản xuất xà phòng.

Số phát biểu không đúng là bao nhiêu?

Khi con người sử dụng thức ăn chứa tinh bột, enzyme α-amylase có trong nước bọt thúc đẩy quá trình thuỷ phân tinh bột thành các phân tử nhỏ hơn gồm dextrin và maltose. Quá trình này tiếp tục ở ruột non, nơi phần lớn tinh bột bị thuỷ phân thành glucose. Glucose được hấp thụ vào máu và di chuyển đến các tế bào trong khắp cơ thể để cung cấp năng lượng. Lượng glucose dư được chuyển hóa thành glycogen và được dự trữ trong gan và cơ. Có thể tóm tắt các giai đoạn như sau:

Cho các phát biểu sau, số phát biểu đúng là:

(a) Phản ứng cháy là phản ứng oxi hoá - khử có kèm theo toả nhiệt và phát sáng.

(b) Để xuất hiện một đám cháy cần hội tụ đủ ba yếu tố: chất cháy, chất oxi hoá và nguồn nhiệt.

(c) Phản ứng nổ là phản ứng xảy ra với tốc độ rất nhanh, kèm theo sự tăng thể tích đột ngột và giải phóng năng lượng lớn.

(d) Các sản phẩm của phản ứng cháy, nổ như CO₂, CO, SO₂, NO_x gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ và môi trường.

Cho các dung dịch có cùng nồng độ 0,1 M: glucose, ammonia, aniline, ethylamine được kí hiệu ngẫu nhiên là X, Y, Z, T. Tiến hành đo giá trị pH của mỗi dung dịch thu được kết quả như sau:

Các dung dịch glucose, ammonia, aniline, ethylamine tương ứng với các kí hiệu là

Cho hai chất sau:

Phát biểu nào sau đây sai?

Fluoroethane, CH₃CH₂F từng sử dụng làm chất làm lạnh, được tạo ra theo phản ứng

CH₂=CH₂ + HF → CH₃CH₂F \({{Δ}_{r}H}_{298}^{0}\) = -73 kJ

Năng lượng của liên kết C-F trong fluoroethane có giá trị là (biết năng lượng liên kết của một số liên kết được cho trong bảng sau):

Hợp chất nào sau đây của kim loại kiềm khi đốt trên ngọn lửa đèn khí cho ngọn lửa màu tím ?

Cho sơ đồ phản ứng: CH₃CH₂NH₂ + HNO₂ → X + N₂ + H₂O. Chất X là :