Cho các phát biểu sau

(1) Dung dịch lòng trắng trứng bị đông tụ khi đun nóng.

(2) Phân tử Gly-Ala-Val có 6 nguyên tử oxi.

(3) Protein được tạo nên từ các chuỗi peptit kết hợp lại với.

(4) Protein bị thủy phân nhờ xúc tác axit.

(5) Đipeptit có phản ứng màu biure.

Số phát biểu đúng là

Đốt cháy hoàn toàn m gam Al trong khí O₂ dư, thu được 10,2 gam Al₂O₃. Giá trị của m là

Thủy phân hoàn toàn chất béo X trong dung dịch NaOH thu được glixerol và hỗn hợp hai muối gồm natri oleat và natri stearat. Đốt cháy m gam X cần vừa đủ 154,56 gam O₂ thu được 150,48 gam CO₂. Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa với V ml dung dịch Br₂ 1M. Giá trị của V là

Cho 25,75 gam amino axit X (trong phân tử chứa 1 nhóm –NH₂ và 1 nhóm -COOH) tác dụng với dung dịch KOH dư thì thu được 35,25 gam muối. Số công thức cấu tạo của X là

Cho 5,4 gam Mg tan hết trong dung dịch HNO₃ thu được V lít N₂O (đktc) là sản phẩm khử duy nhất. Giá trị V là

Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri panmitat và 2 mol natri oleat. Phát biểu nào sau đây sai?

Thực hiện thí nghiệm sau:

Bước 1: Cho một lượng chất béo tristearin vào bát sứ đựng dung dịch NaOH, đun sôi nhẹ hỗn hợp trong khoảng 30 phút, đồng thời khuấy đều, để nguội hỗn hợp.

Bước 2: Rót thêm 10-15 ml dung dịch NaCl bão hòa vào hỗn hợp trên, khuấy nhẹ.

Phát biểu nào sau đây đúng?