Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo X bằng 250ml dung dịch KOH 1,5M, đun nóng (lượng KOH được lấy dư 25% so với lượng phản ứng). Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 100,2 gam hỗn hợp chất rắn khan gồm 2 chất. Tên gọi của X là:

Cho vào ống nghiệm 1ml dung dịch NaOH 30% và 1 giọt dung dịch CuSO₄ 2%, thêm tiếp 1ml dung dịch lòng trắng trứng 10%. Lắc nhẹ ống nghiệm, hiện tượng quan sát được là

Phân tử glucozơ ở dạng mạch hở có chứa số nhóm chức ancol trong phân tử là

Thực hiện phản ứng este hóa m gam hỗn hợp X gồm etanol và axit axetic (xúc tác H₂SO₄ đặc) với hiệu suất phản ứng đạt 80%, thu được 7,04 gam etyl axetat. Mặt khác, cho m gam X tác dụng với NaHCO₃ dư, thu được 3,36 lít khí CO₂ (đktc). Giá trị của m là

Thủy phân đến cùng các protein đơn giản thu được sản phẩm gồm các

Etyl propionat là este có mùi thơm của dứa. Công thức của etyl propionat là

Thực hiện các thí nghiệm sau:

(1) Nhúng thanh Zn vào dung dịch chứa HCl loãng.

(2) Để vật bằng gang trong môi trường không khí ẩm.

(3) Nhúng thanh Cu dư vào dung dịch FeCl₃.

(4) Đốt thanh sắt trong oxi ở nhiệt độ cao.

(5) Thả một đinh Fe vào dung dịch chứa H₂SO₄ loãng có một lượng nhỏ dung dịch CuSO₄.

Số trường hợp chỉ xuất hiện hiện tượng ăn mòn hóa học là