Glucozơ lên men thành ancol etylic theo phản ứng sau: C₆H₁₂O₆ (enzim) → 2C₂H₅OH + 2CO₂. Để thu được 46 gam C₂H₅OH cần dùng m gam glucozơ. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 60%. Giá trị của m là

Hỗn hợp X gồm triglixerit Y và axit béo Z. Cho m gam X phản ứng hoàn toàn với dung dịch NaOH (dư), thu được sản phẩm hữu cơ gồm hai muối có cùng số nguyên tử cacbon và 2,76 gam glixerol. Nếu đốt cháy hết m gam X thì cần vừa đủ 3,445 mol O₂, thu được 2,43 mol CO₂ và 2,29 mol H₂O. Khối lượng của Y trong m gam X là

Trong hợp chất, các kim loại kiềm thổ có số oxi hóa :

Cho các phát biểu sau:

(a) Este benzyl axetat có mùi thơm của hoa nhài.

(b) Triolein, tripanmitin đều có khả năng làm mất màu dung dịch brom.

(c) Mạch của xenlulozơ có dạng sợi, không xoắn, không nhánh.

(d) Muối mononatri glutamat được sử dụng làm bột ngọt (mì chính).

(e) Polietilen là chất dẻo mềm, được dùng làm màng mỏng, vật liệu cách điện, bình chứa.

Số phát biểu đúng là :

Tiến hành các thí nghiệm sau:

(a) Sục từ từ khí CO₂ đến dư vào dung dịch Ca(OH)₂.

(b) Sục từ từ khí CO₂ đến dư vào dung dịch NaAlO₂.

(c) Cho từ từ dung dịch NaOH đến dư vào dung dịch AlCl₃.

(d) Cho từ từ dung dịch Ba(OH)₂ đến dư vào dung dịch Al₂(SO₄)₃.

(e) Cho từ từ dung dịch HCl đến dư vào dung dịch Ba(AlO₂)₂.

Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, số thí nghiệm có sự tạo thành kết tủa sau đó kết tủa tan hết là :