Câu hỏi:

04/04/2024 88

Chất hữu cơ G được dùng phổ biến trong lĩnh vực mĩ phẩm và phục gia thực phẩm. Khi thuỷ phân hoàn toàn bất kì chất béo nào đều thu được G. Xác định chất G.

Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.

Mua ngay

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Thuỷ phân chất béo trong môi trường acid:

(RCOO)3C3H5 + 3H2O H+,to3RCOOH + C3H5(OH)3

Thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm:

(RCOO)3C3H5 + 3NaOH to 3RCOONa + C3H5(OH)3

Þ Thuỷ phân bất kì chất béo nào trong môi trường acid hay trong môi trường kiềm đều thu được glycerol.

Vậy G là glycerol.

Quảng cáo

book vietjack

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Em hãy cho biết vai trò của dung dịch H2SO4 đặc trong phản ứng ester hoá.

Xem đáp án » 04/04/2024 197

Câu 2:

Carboxylic acid và alcohol nào đã tạo ra ester CH3COOC2H5?

Xem đáp án » 04/04/2024 169

Câu 3:

Isopropyl formate là một ester có trong cà phê Arabica (còn gọi là cà phê chè). Viết công thức cấu tạo của isopropyl formate.

Xem đáp án » 04/04/2024 107

Câu 4:

Sắp xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi của các chất sau: methyl formate, acetic acid và ethyl alcohol.

Xem đáp án » 04/04/2024 97

Câu 5:

Sắp xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi của các chất sau: methyl formate, acetic acid và ethyl alcohol.

Xem đáp án » 04/04/2024 86

Câu 6:

Hoàn thành các phương trình phản ứng theo sơ đồ (X, Y, Z, T, W là các hợp chất hữu cơ khác nhau, T chỉ chứa một loại nhóm chức):

Hoàn thành các phương trình phản ứng theo sơ đồ (X, Y, Z, T, W là các hợp chất hữu cơ khác nhau, T chỉ chứa một loại nhóm chức):   (ảnh 1)

Xem đáp án » 04/04/2024 85

Bình luận


Bình luận