Thí nghiệm 1

Chuẩn bị

• Dụng cụ: bát sứ, tấm bìa màu đen, ống nghiệm, kẹp ống nghiệm, giá để ống nghiệm.

• Hoá chất: C₂H₅OH, nước vôi trong.

Tiến hành thí nghiệm và thảo luận

• Cho 1 mL C₂H₅OH vào bát sứ, đặt tấm bìa đen sau bát sứ, châm lửa, quan sát màu ngọn lửa.

• Úp ống nghiệm phía trên ngọn lửa, khi lửa tắt xoay ống nghiệm lại, rót 3 - 4 mL nước vôi trong vào ống nghiệm, lắc đều.

• Quan sát thí nghiệm, mô tả và giải thích các hiện tượng xảy ra.

Những chất nào sau đây phản ứng được với Na?

(a) CH₃ – OH

(b) CH₃ – CH₂ – CH₃

(c) CH₃ – CH₂ – CH₂ – OH

(d) H₂O

Viết các phương trình hoá học minh hoạ.

Từ gạo, ngô, khoai, sắn và vỏ bào mùn cưa điều chế được một chất lỏng có nhiều ứng dụng trong sản xuất, đời sống và pha vào xăng để làm nhiên liệu. Vậy chất lỏng đó có thành phần, cấu tạo và tính chất như thế nào?

Rượu uống thường được làm từ nguyên liệu gạo, ngô, sắn, … Tìm hiểu cách làm rượu uống từ một trong những nguyên liệu trên.

Thí nghiệm 2

Chuẩn bị

• Dụng cụ: ống nghiệm, giá thí nghiệm, ống hút nhỏ giọt.

Có hai ống nghiệm, ống 1 chứa 3 mL nước, ống 2 chứa 3 mL C₂H₅OH. Thêm 2 mL xăng vào mỗi ống nghiệm, lắc nhẹ sau đó để yên.

Dự đoán các hiện tượng xảy ra trong hai ống nghiệm.

Ethylic alcohol được sử dụng làm nhiên liệu vì khi cháy toả ra nhiều nhiệt. Biết 1 mol ethylic alcohol cháy hoàn toàn sẽ toả ra 1 368 kJ. Tính nhiệt lượng toả ra khi đốt cháy 9,2 gam ethylic alcohol.

Nêu sự khác nhau về cấu tạo của phân tử ethylic alcohol và phân tử ethane.