- Tính chất vật lí: Ethylic alcohol là chất lỏng, không màu, có mùi đặc trưng, vị cay, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iondine, benzene, xăng, …

- Tính chất hóa học: Ethylic alcohol có phản ứng cháy, phản ứng với natri, …

Câu 2/13

Nêu sự khác nhau về cấu tạo của phân tử ethylic alcohol và phân tử ethane.

Lời giải

Ethylic alcohol

Ethane

Trong cấu tạo, có các liên kết giữa carbon với carbon và carbon với hydrogen, ngoài ra còn có nhóm –OH liên kết với một nguyên tử C.

Trong cấu tạo, chỉ có các liên kết giữa carbon với carbon và carbon với hydrogen.

Câu 3/13

Dùng ống hút nhỏ giọt lấy khoảng 2 mL ethylic alcohol cho vào ống nghiệm. Quan sát và nêu trạng thái, màu sắc của ethylic alcohol.

Lời giải

Ethylic alcohol là chất lỏng, không màu.

Câu 4/13

Có hai ống nghiệm, ống 1 chứa 3 mL nước, ống 2 chứa 3 mL C₂H₅OH. Thêm 2 mL xăng vào mỗi ống nghiệm, lắc nhẹ sau đó để yên.

Dự đoán các hiện tượng xảy ra trong hai ống nghiệm.

Lời giải

Dự đoán hiện tượng:

- Ống nghiệm 1: Xăng không tan trong nước, hỗn hợp phân thành 2 lớp, xăng nổi lên trên.

- Ống nghiệm 2: Xăng tan trong C₂H₅OH, thu được dung dịch đồng nhất.

Câu 5/13

Trong mỗi dung dịch sau có bao nhiêu mL ethylic alcohol?

a) 50 ml dung dịch ethylic alcohol 30°.

b) 40 ml dung dịch ethylic alcohol 45°.

Lời giải

Trong 100mL dung dịch ethylic alcolhol 30^o có 30 mL ethylic alcohol nguyên chất.

Vậy 50 mL dung dịch ethylic alcolhol 30^o có $\frac{50.30}{100} = 15$ mL ethylic alcohol nguyên chất.

Trong 100mL dung dịch ethylic alcolhol 45^o có 45 mL ethylic alcohol nguyên chất.

Vậy 40 mL dung dịch ethylic alcolhol 45^o có $\frac{40.45}{100} = 18$ mL ethylic alcohol nguyên chất.

Câu 6/13

Thí nghiệm 1

Chuẩn bị

• Dụng cụ: bát sứ, tấm bìa màu đen, ống nghiệm, kẹp ống nghiệm, giá để ống nghiệm.

• Hoá chất: C₂H₅OH, nước vôi trong.

Tiến hành thí nghiệm và thảo luận

• Cho 1 mL C₂H₅OH vào bát sứ, đặt tấm bìa đen sau bát sứ, châm lửa, quan sát màu ngọn lửa.

• Úp ống nghiệm phía trên ngọn lửa, khi lửa tắt xoay ống nghiệm lại, rót 3 - 4 mL nước vôi trong vào ống nghiệm, lắc đều.

• Quan sát thí nghiệm, mô tả và giải thích các hiện tượng xảy ra.

Lời giải

Khi châm lửa C₂H₅OH cháy với ngọn lửa màu xanh mờ, tỏa nhiều nhiệt. Khi úp ống nghiệm lên phía trên ngọn lửa, ta thu được sản phẩm cháy (CO₂ + hơi nước), rót nước vôi trong vào ống nghiệm và lắc đều thấy dung dịch vẩn đục do CO₂ phản ứng với Ca(OH)₂ sinh ra CaCO₃.

Phương trình hóa học:

C₂H₅OH + 3O₂ $\overset{t^{o}}{\to}$ 2CO₂ + 3H₂O

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃↓ + H₂O

Câu 7/13