Từ gạo, ngô, khoai, sắn và vỏ bào mùn cưa điều chế được một chất lỏng có nhiều ứng dụng trong sản xuất, đời sống và pha vào xăng để làm nhiên liệu. Vậy chất lỏng đó có thành phần, cấu tạo và tính chất như thế nào?

Ethylic alcohol được sử dụng làm nhiên liệu vì khi cháy toả ra nhiều nhiệt. Biết 1 mol ethylic alcohol cháy hoàn toàn sẽ toả ra 1 368 kJ. Tính nhiệt lượng toả ra khi đốt cháy 9,2 gam ethylic alcohol.

Những chất nào sau đây phản ứng được với Na?

(a) CH₃ – OH

(b) CH₃ – CH₂ – CH₃

(c) CH₃ – CH₂ – CH₂ – OH

(d) H₂O

Viết các phương trình hoá học minh hoạ.

Trong mỗi dung dịch sau có bao nhiêu mL ethylic alcohol?

a) 50 ml dung dịch ethylic alcohol 30°.

b) 40 ml dung dịch ethylic alcohol 45°.

Trên chai đựng ethylic alcohol có các kí hiệu:

Nêu ý nghĩa của các kí hiệu trên. Cần phải làm gì khi sử dụng và lưu trữ ethylic alcohol?

Có hai ống nghiệm, ống 1 chứa 3 mL nước, ống 2 chứa 3 mL C₂H₅OH. Thêm 2 mL xăng vào mỗi ống nghiệm, lắc nhẹ sau đó để yên.

Dự đoán các hiện tượng xảy ra trong hai ống nghiệm.

Nêu sự khác nhau về cấu tạo của phân tử ethylic alcohol và phân tử ethane.

Rượu uống thường được làm từ nguyên liệu gạo, ngô, sắn, … Tìm hiểu cách làm rượu uống từ một trong những nguyên liệu trên.