Câu hỏi:

10/11/2024 2,502 Lưu

Trong quá trình lên men một carbohydrate, biểu đồ nào dưới đây thể hiện tốt nhất vai trò xúc tác của enzyme cho sự hình thành sản phẩm P theo thời gian?

Trong quá trình lên men một carbohydrate, biểu đồ nào dưới đây thể hiện tốt nhất  (ảnh 1)

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: A

Biểu đồ A thể hiện thời gian càng nhiều thì hiệu suất hình thành P càng cao.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

- Liên kết giữa hai đơn vị monosaccharide qua cầu nối oxygen do sự loại đi 1 phân tử nước được gọi là liên kết glycoside. 

- Ví dụ liên kết trong phân tử saccharose (giữa 2 đơn vị monosaccharide là glucose và fructose).

Lời giải

Phương trình hóa học:

C12H22O11+H2OH+,toC6H12O6+C6H12O6saccharose                                     glucose            fructose

Cứ a mol saccharose bị thủy phân tạo thành a mol glucose và a mol fructose.

180a + 180a + (10 - 342a) =10,3

     a=160mol msaccharose dư=10 - 342a = 4,3 g.