Cho các phát biểu sau:

(1). Khi có mặt ion kim loại nặng (Pb²⁺, Cu²⁺…) hoặc đun nóng protein bị đông tụ.

(2). Amilopectin có mạch không phân nhánh.

(3). Tơ visco và tơ axetat thuộc loại tơ nhân tạo.

(4). Thủy phân este đơn chức trong môi trường kiềm luôn cho sản phẩm là muối và ancol.

(5). Số nguyên tử N có trong phân tử đipeptit Glu–Lys là 2.

(6). Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.

(7). Hiđro hóa glucơzơ và frutozơ đều thu được sobitol.

(8). Oxi hóa chất béo lỏng trong điều kiện thích hợp thu được chất béo rắn.

Số phát biểu đúng là

Cho các phát biểu sau

(1) H₂NCH₂CONHCH₂CH₂COOH là đipeptit.

(2) Muối natri của axit glutamic được sử dụng sản xuất mì chính.

(3) Tính bazơ của NH₃ yếu hơn tính bazơ của metyl amin.

(4) Tetrapeptit có chứa 4 liên kết peptit.

(5) Ở điều kiện thường metylamin và đimetylamin là những chất khí có mùi khai.

Số phát biểu đúng là

Hỗn hợp X chứa hai este đều đơn chức, mạch hở. Để phản ứng với 0,14 mol X cần dùng vừa đủ 160 ml dung dịch NaOH 1M, chưng cất dung dịch sau phản ứng thu được ancol metylic và 12,36 gam hỗn hợp Y gồm ba muối. Phần trăm khối lượng của este có khối lượng phân tử lớn trong hỗn hợp X là

Cho sơ đồ chuyển hóa sau :

(1) C₄H₆O₂   + NaOH   (X)  + (Y)

(2) (X) + AgNO₃ + NH₃ + H₂O  (F) + Ag↓ + NH₄NO₃

(3) (Y) + NaOH   CH₄  + Na₂CO₃

Công thức cấu tạo thu gọn của Y là

Dung dịch X gồm 0,02 mol Cu(NO₃)₂ và x mol HCl. Khối lượng Fe tối đa phản ứng được với dung dịch X là 5,6 gam (biết NO là sản phẩm khử duy nhất NO₃^-). Thể tích khí thu được sau phản ứng là

Phát biểu không đúng là 

Đun nóng tristearin với dung dịch NaOH, sau phản ứng thu được muối nào sau đây?

Cho 19,2 gam hỗn hợp gồm hai amino axit no chứa một chức axit và một chức amin (tỉ lệ khối lượng phân tử của chúng là 1,373) tác dụng với 110 ml dung dịch HCl 2M, được dung dịch X. Để tác dụng hết với các chất trong dung dịch X cần dùng 140 ml dung dịch KOH 3M. Phần trăm số mol của mỗi aminoaxit trong hỗn hợp ban đầu bằng: