Trong thực tế người ta thường nấu rượu (ancol etylic) từ gạo. Tinh bột chuyển hóa thành ancol etylic qua 2 giai đoạn: Tinh bột $\stackrel{}{\to }$glucozơ $\stackrel{}{\to }$ancol. Tính thể tích ancol etylic 46^o thu được từ 10 kg gạo (chứa 81% tinh bột). Biết hiệu suất mỗi giai đoạn là 80%, khối lượng riêng của C₂H₅OH là 0,8 g/ml

A. stiren, propen

B. propen, benzen

C. propen, benzen, glyxin, stiren

D. glyxin

A. 19,18%.

B. 19,05%.

C. 17,98%.

D. 15,73%.

A. Ở nhiệt độ thường, chất béo ở trạng thái rắn, nhẹ hơn nước và không tan trong nước

B. Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo no hoặc không no

C. Chất béo và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố

D. Các chất (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅, (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ là chất béo dạng lỏng ở nhiệt độ thường.

A. đietylamin

B. sec-butylamin

C. etylđimetylamin

D. isopropylamin

A. (COOC₂H₅)₂.

B. (COOCH₃)₂

C. (COOC₃H₇)₂

D. CH₂(COOCH₃)₂.

A. Alanin

B. Phenylalanin

C. Glixin

D. Valin

A. Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu.

B. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo

C. Protein có phản ứng màu biure

D. Thành phần phân tử của protein luôn có nguyên tố nitơ