Câu hỏi:
22/10/2019 7,801Để xà phòng hoá 35 kg triolein cần 4,939 kg NaOH thu được 36,207 kg xà phòng. Chỉ số axit của mẫu chất béo trên là:
Đáp án chính xác
Câu hỏi trong đề:
24 Bài tập xác định chỉ số axit của chất béo có lời giải !!
Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án: A
Giả sử axit béo tự do có công thức RCOOH
RCOOH + NaOH RCOONa + H2O (1)
(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH 3C17H33COONa + C3H5(OH)3 (2)
Để cho tiện, ta coi tất cả các đơn vị đã cho là gam (thay vì kg)
nNaOH = ; gọi nNaOH (1) = x => nNaOH (2) = - x (mol)
Suy ra:nH2O = x mol; nC3H5(OH)3 = nNaOH (2)
Bảo toàn khối lượng, ta có: 35 + 4,939 = 36,207 + x.18 +
=> x = 4,31.10-3 mol => nKOH = nNaOH (1) = 4,31.10-3 mol
=> mKOH = 241,36 mg
=> chỉ số axit
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Một loại mỡ chứa 40% triolein, 20% tripanmitin, 40% tristearin (về số mol). Xà phòng hoá hoàn toàn m gam mỡ trên bằng NaOH thu được 138 gam glixerol. Giá trị của m là?
Xem đáp án »
18/09/2019
33,640
Câu 2:
Muốn trung hoà 2,8 gam chất béo cần 3 ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số axit của chất béo là
Xem đáp án »
18/09/2019
19,717
Câu 3:
Cho 200 gam một loại chất béo có chỉ số axit bằng 7 tác dụng vừa đủ với một lượng NaOH, thu được 207,55 gam hỗn hợp muối khan. Khối lượng NaOH đã tham gia phản ứng là:
Xem đáp án »
18/09/2019
18,678
Câu 4:
Khi xà phòng hoá 2,52 gam chất béo A cần 90 ml dung dịch KOH 0,1 M. Mặt khác khi xà phòng hoá hoàn toàn 5,04 gam chất béo A thu được 0,53 gam glixerol. Tìm chỉ số xà phòng hoá và chỉ số axit của chất béo A.
Xem đáp án »
07/10/2019
17,043
Câu 6:
Để trung hoà 10 gam một chất béo có chỉ số axit là 5,6 thì khối lượng NaOH cần dùng là bao nhiêu?
Xem đáp án »
18/09/2019
15,442
Câu 7:
Để trung hoà 4 g chất béo có chỉ số axit là 7. Khối lượng của KOH là:
Xem đáp án »
18/09/2019
14,447
Bình luận
🔥 Đề thi HOT:
-
41 câu Trắc nghiệm Hóa 12 Cánh diều Chủ đề 5: Pin điện và điện phân
-
15 câu trắc nghiệm Hóa 12 Kết nối tri thức Bài 15. Thế điện cực và nguồn điện hóa học có đáp án
-
150 câu trắc nghiệm Este - Lipit có đáp án (P1)
-
So sánh nhiệt độ sôi
-
15 câu trắc nghiệm Hóa 12 Kết nối tri thức Bài 16. Điện phân có đáp án
-
Bài luyện tập số 1
-
15 câu Trắc nghiệm Hóa 12 Cánh diều Bài 12: Điện phân có đáp án
-
Tổng hợp bài tập Hóa vô cơ hay và khó (P3)
về câu hỏi!