Thủy phân một lượng saccarozơ, trung hòa dung dịch sau phản ứng và bằng phương pháp thích hợp, tách thu được m gam hỗn hợp X, rồi chia thành hai phần bằng nhau. Phần một tác dụng với một lượng $H_2$ dư (Ni, $t^0$) thu được 14,56 gam sobitol. Phần hai hòa tan vừa đúng 6,86 gam gam $Cu(OH{)}_2$ ở nhiệt độ thường (giả thiết các monosaccarit hay đisaccarit phản ứng với Cu(OH)₂ theo tỷ lệ mol tương ứng là 2:1). Hiệu suất phản ứng thủy phân saccarozơ là

Điều khẳng định nào sau đây là không đúng?

Chất nào sau đây là đồng phân của saccarozơ?

Thuốc thử để phân biệt saccarozơ và glucozơ là

Glucozơ và fructozơ tác dụng với chất nào sau đây tạo ra cùng một sản phẩm?

Đisaccarit X có tỉ lệ khối lượng $m_O:m_C=11:9$. Khi thủy phân 68,4 gam chất X trong dung dịch axit $H_{2}S{O}_4$ loãng (hiệu suất phản ứng thủy phân đạt 80%) thu được dung dịch Y chứa ba chất hữu cơ khác nhau. Trung hòa dung dịch Y bằng dung dịch NaOH rồi thực hiện phản ứng tráng bạc (bằng $AgN{O}_3$ trong $N{H}_3$) thu được tối đa m gam kim loại Ag. Giá trị của m là:

Saccarozơ và glucozơ đều có

Đốt cháy một lượng gluxit B thu được 2,64 gam $C{O}_2$ và 1,08 gam nước. Xác định B