Thủy phân hoàn toàn một lượng triolein trong dung dịch NaOH dư, đun nóng. Sau phản ứng thu được 4,6 gam glixerol và m gam xà phòng. Giá trị của m là A. 45,6. B. 46,2. C. 45,2. D. 44,8.

Đáp án đúng là: A nC3H5(OH)3 = 0,05 mol → nC17H33COONa = nC3H5(OH)3 .3 = 0,05.3 = 0,15 mol → mC17H33COONa = 0,15. 304 = 45,6 gam

Thủy phân hoàn toàn một lượng triolein trong dung dịch NaOH dư, đun nóng.

Câu 1

Thủy phân hoàn toàn m gam phenyl axetat cần vừa đủ 200 ml dung dịch NaOH, sau phản ứng thu được (m + 7,44) gam muối. Nồng độ dung dịch NaOH đã dùng là:

A. 0,40 M.

B. 0,80 M.

C. 0,60 M.

D. 1,20 M.

Lời giải

Đáp án đúng là: D
n_NaOH = x → n_H2O = 0,5x
Bảo toàn khối lượng:
m + 40x = m + 7,44 + 18.0,5x → x = 0,24
→ C_NaOH = 1,2M

Câu 2

Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic và triglixerit X Cho m gam E tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, thu được 58,96 gam hỗn hợp hai muối. Nêu đốt cháy hết m gam E thì cần vừa đủ 5,1 mol O₂, thu được H₂O và 3,56 mol CO₂. Khối lượng của X trong m gam E là

A. 34,48 gam.

B. 25,60 gam.

C. 32,24 gam.

D. 33,36 gam.

Lời giải

Đáp án đúng là: A
Quy đổi E thành HCOOH (a), C₃H₅(OH)₃ (b), CH₂ (c) và H₂O (-3b)
n_CO2= 0,5a + 3,5b + 1,5c = 5,1
n_CO2= a + 3b + c = 3,56
Muối gồm HCOONa (a), CH₂ (c)
→ m muối = 68a + 14c = 58,96
→ a = 0,2; b = 0,04; c = 3,24
→ Muối gồm C₁₅H₃₁COONa (0,08) và C₁₇H₃₅COONa (0,12)
n_X = b = 0,04 nên X không thể chứa 2 gốc C₁₅H₃₁COO-, cũng không thể chứa 3 gốc C₁₇H₃₅COO-.
→ X là (C₁₇H₃₅COO)₂(C₁₅H₃₁COO)C₃H₅
→ m_X = 34,48 gam

Câu 3