Cho 360 gam glucozơ lên men tạo thành ancol etylic và khí cacbonic. Dẫn toàn bộ khí sinh ra vào nước vôi trong dư thu được m gam kết tủa. Tính khối lượng kết tủa thu được (Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 80%).

Đặt CTPT của X: R(NH₂)(COOH)

PTHH: R(NH₂)(COOH) + HCl → R(NH₃Cl)(COOH)

BTKL ta có: m_HCl = m_{muối Y} – m_X = 1,255 – 0,89 = 0,365 (g)

$\to n_{HCl}=\frac{\mathrm{0,365}}{\mathrm{36,5}}=\mathrm{0,01}\left(mol\right)$

$TheoPTHH:n_{R\left(N{H}_2\right)\left(COOH\right)}=n_{HCl}=\mathrm{0,01}\left(mol\right)$

$\Rightarrow M_{R\left(N{H}_2\right)\left(COOH\right)}=\frac{m_{R\left(N{H}_2\right)\left(COOH\right)}}{n_{R\left(N{H}_2\right)\left(COOH\right)}}=\frac{\mathrm{0,89}}{\mathrm{0,01}}=89$

1) Vì X là α- aminoaxit nên CTCT X là: CH₃-CH(NH₂)-COOH: Alanin

2) PTHH: CH₃-CH(NH₂)-COOH + NaOH → CH₃-CH(NH₂)-COONa + H₂O

n_NaOH = n _{CH3-CH(NH2)-COOH} = n_HCl = 0,01 (mol)

Đáp án C

Phương pháp giải:

Bậc của amin bằng số nguyên tử H trong phân tử NH₃ bị thay thế bằng các gốc hidrocacbon

Giải chi tiết:

Khi thay thế 2 nguyên tử H trong phân tử NH₃ bằng các gốc ankyl thì ta thu được amin bậc 2

H­₂N-CH₂-NH₂ và (CH₃)₂CH-NH₂ là amin bậc 1

(CH₃)₃N là amin bậc 3

CH₃ – NH – CH₃ là amin bậc 2