Một loại dầu thực vật trong đó thành phần chất béo chứa hai gốc linoleate, một gốc oleate và thành phần phần trăm khối lượng chất béo trong dầu thực vật là 88%. Tính chỉ số ester của dầu thực vật đó.
Một loại dầu thực vật trong đó thành phần chất béo chứa hai gốc linoleate, một gốc oleate và thành phần phần trăm khối lượng chất béo trong dầu thực vật là 88%. Tính chỉ số ester của dầu thực vật đó.
Câu hỏi trong đề: Giải SBT Hoá học 12 Bài 3. Ôn tập chương 1 !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Công thức hoá học chất béo : (C17H31COO)2(C17H33COO)C3H5
M chất béo = 880
Giả sử: 1 g dầu thực vật => m chất béo = 0,88 g => n chất béo = 0,001 mol.
=> n KOH = 3 . n chất béo = 0,003 (mol) => m KOH = 168.10-3 g = 168 mg.
=> Chỉ số ester của loại dầu thực vật là 168.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Đang tải chế độ Học...
Hot: 1000+ đề thi giữa kì 1 lớp 1-12 đầy đủ các môn (Update 2026) (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Đáp án đúng là: C
Vì:
+ Ở ống 1 phản ứng thuỷ phân của ester gần như không xảy ra => còn nhiều ester.
+ Ở ống 2 phản ứng thuỷ phân của ester xảy ra không hoàn toàn => vẫn còn ít ester.
+ Ở ống 2 phản ứng thuỷ phân của ester xảy ra hoàn toàn => hết ester.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Chất béo là: (C17H31COO)(C17H33COO)(C17H35COO)C3H5.
*Xét phản ứng xà phòng hoá:
=> n chất béo = 0,005 mol = n glycerol = 3.n NaOH
Bảo toàn khối lượng:
m muối = m chất béo + m NaOH – m glycerol = 4,42 + 0,015.40 – 0,005.92 = 4,56 g.
* Xét phản ứng hydrogen hoá:
(C17H31COO)(C17H33COO)(C17H35COO)C3H5 + 3H2 (C17H35COO)3C3H5
=> n Hydrogen = 3.n chất béo = 0,015 mol Þ V Hydrogen = 0,015.24,79 = 0,372 lít.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng ký để học cùng Vietjack. Hoàn toàn miễn phí!
Bằng việc đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách bảo mật của Vietjack.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập