Câu hỏi:

26/03/2025 3,761 Lưu

Người ta thường dùng ethyl acohol để lên men tạo acetic acid. Để xác định hàm lượng acetic acid trong giấm, người ta cho các cách dưới đây:

Cách 1: Xác định khối lượng riêng của giấm rồi so với khối lượng riêng của dung dịch mẫu pha từ CH3COOH và nước.

Cách 2: Cô cạn nước, còn lại là CH3COOH.

Cách 3: Chuẩn độ bằng dung dịch NaOH đã biết nồng độ tới khi làm dung dịch phenolphthalein hóa hồng.

Cho các phát biểu sau:

a. Phản ứng lên men tạo acetic acid từ ethyl alcohol là C2H5OH + O2 menCH3COOH + H2O.

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Đúng

Câu hỏi cùng đoạn

Câu 2:

b. Cách (1), (3) đều có thể dùng để xác định hàm lượng acetic acid trong giấm.

Xem lời giải

verified Lời giải của GV VietJack

Sai

+ cách 1. Hỗn hợp còn ethanol, H2O tuỳ vào tỷ lệ của nguyên liệu sản xuất

+ cách 3. là cách hay dùng nhất.

Câu 3:

c. Cách (2) sai vì khi cô cạn thì CH3COOH kết tinh ở chất rắn dạng ngậm nước.

Xem lời giải

verified Lời giải của GV VietJack

Sai

vì nhiệt độ sôi của acetic acid gần với H2O.

Câu 4:

d. Nếu H%=50% thì từ 46 gam C2H5OH điều chế được dung dịch có chứa 23,0 gam CH3COOH.

Xem lời giải

verified Lời giải của GV VietJack

Sai vì.

Ta có : \[\left\{ \begin{array}{l}{n_{ethanol}} = \frac{{46}}{{46}} = 1\,\,mol\\{n_{acetic\,acid}} = \frac{{23}}{{60}}\,mol\end{array} \right. \Rightarrow {n_{ethanol\,tham\,gian}} \Rightarrow \frac{{23}}{{60}}\, \Rightarrow H\% = \frac{{\frac{{23}}{{60}}\,}}{1}.100 = 38,33\% \]

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Lời giải

Chọn B

Lời giải

Đúng

vì DBCO-acid chứa vòng benzene và chứa liên kết ba carbon-carbon có thể tham gia phản ứng cộng với hydro nên chất này có tham gia phản ứng cộng.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP