Thuỷ phân 100 gam saccharose thu được 104,5 gam hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư. Hiệu suất của phản ứng thuỷ phân saccharose là h%, giá trị của h là?

Để phản ứng hết với m gam glycine (H₂NCH₂COOH) cần vừa đủ 100 mL dung dịch NaOH 1 M. Giá trị của m là bao nhiêu?

Thí nghiệm về phản ứng màu biuret của peptide.

- Bước 1: Cho khoảng 1 mL dung dịch NaOH 30% vào ống nghiệm, nhỏ thêm 2 – 3 giọt dung dịch CuSO₄ 2%, lắc đều.

- Bước 2: Cho khoảng 4 mL dung dịch lòng trắng trứng (polypeptide) vào ống nghiệm, lắc đều.

(a) Sau bước 1 thu được dung dịch xanh lam.

(b) Sau bước 2 thu được dung dịch màu tím.

(c) Nếu thay lòng trắng trứng (polypeptide) bằng các dipeptide khác thì hiện tượng sau bước 2 không đổi.

(d) Phản ứng này có thể dùng để phân biệt lòng trắng trứng với các dipeptide.

Số đồng phân cấu tạo của amine bậc một có cùng công thức phân tử C₄H₁₁N là bao nhiêu?

Trùng ngưng ε-aminocaproic acid thu được m kg capron và 12,6 kg H₂O với hiệu suất phản ứng 90%. Giá trị của m là bao nhiêu?

Polyisoprene tạo nên cao su thiên nhiên có cấu trúc như sau:

Một đoạn mạch polyisoprene có phân tử khối là 544 000 amu chứa bao nhiêu mắt xích?

Ester nào sau đây có mùi thơm của chuối chín?