Chất X là một cacbohiđrat có phản ứng thuỷ phân:

X + H₂O $\stackrel{{\mathrm{H}}^{+},{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$2Y

X có tên là:

A. 1.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

A. Fructozơ.

B. Saccarozơ.

C. Xenlulozơ.

D. Tinh bột. 

A. cộng H₂ (Ni, t^o).

B. tráng bạc.

C. với Cu(OH)₂

D. thủy phân

A. glucozơ.

B. axit axetic.

C. ancol etylic.

D. saccarozơ

A. Ở nhiệt độ thường glucozơ, fructozơ, saccarozơ đều hoà tan Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam.

B. Glucozơ và fructozơ đều tác dụng với H₂ (Ni, t^o) cho poliancol.

C. Glucozơ, fructozơ và saccarozơ đều tham gia phản ứng tráng gương.

D. Saccarozơ và fructozơ đều không bị oxi hoá bởi dung dịch Br₂.

A. 57.

B. 85.

C. 96.

D. 100

A. Saccarozơ là nguyên liệu trong công nghiệp tráng gương vì dung dịch saccarozơ khử được phức bạc amoniac.

B. Khử tạp chất có trong nước đường bằng vôi sữa.

C. Saccarozơ là thực phẩm quan trọng của con người, làm nguyên liệu trong công nghiệp dược, thực phẩm, tráng gương, phích.

D. Tẩy màu của nước đường bằng khí SO₂ hay NaHSO₃.