khoahoc.vietjack.com

Câu hỏi:

23/05/2026 403 Lưu

Cho các phát biểu sau về protein:

(a) Các protein đều không tan trong nước.

(b) Tương tự như tinh bột, protein chỉ bị thủy phân bởi acid hoặc enzyme.

(c) Protein có khả năng tạo thành sản phẩm màu xanh đặc trưng với thuốc thử biuret.

(d) Protein hình thành sản phẩm rắn màu vàng với dung dịch HNO3 đặc.

Số phát biểu đúng là

A.

3.

B.

2.

C.

4.

D.

1.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là D

(a) Sai: Protein được chia thành hai loại chính dựa trên hình dạng và độ tan. Protein dạng hình cầu (như hemoglobin trong máu, albumin trong lòng trắng trứng) tan được trong nước tạo thành dung dịch keo. Chỉ có protein dạng hình sợi (như keratin trong tóc, móng; myosin trong cơ bắp) là không tan trong nước.

(b) Sai: Protein không chỉ bị thủy phân bởi acid hoặc enzyme mà còn có thể bị thủy phân bởi kiềm (dung dịch base). Đây là điểm khác biệt so với tinh bột (tinh bột không bị thủy phân trong môi trường kiềm).

(c) Sai: Phản ứng biuret của protein (với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm) tạo ra hợp chất phức có màu tím hoặc tím đặc trưng, không phải màu xanh.

(d) Đúng: Đây là phản ứng thế nitro vào vòng benzene của các gốc amino acid (như tyrosine) trong chuỗi protein, tạo ra hợp chất có màu vàng.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Carbon dioxide (CO2) là thành phần chính trong khí thải nhà máy nhiệt điện (than, khí,…), nó là một khí thải gây hiệu ứng nhà kính và gây ra sự biến đổi khí hậu toàn cầu. Để giảm tác động của nó tới môi trường, người ta hấp thụ và tách CO2 từ khí thải nhiệt điện, sau đó lưu trữ hoặc sử dụng CO2 cho các mục đích khác nhau như tái chế hoặc sản xuất các sản phẩm hóa học (urea, soda,…). Một nhà máy nhiệt điện khí có sản lượng điện 3.106 kWh/ngày (1 kWh = 3600 kJ) đã sử dụng khí thiên nhiên làm nhiên liệu (chứa 90% CH4, 10% C2H6 về thể tích). Các nhiên liệu bị đốt cháy hoàn toàn (biết 58% nhiệt lượng tỏa ra của quá trình đốt cháy được chuyển hóa thành điện năng). Toàn bộ lượng khí CO2 mà nhà máy này thải ra trong 1 ngày được sử dụng để tổng hợp được m tấn urea chứa 98% (NH2)2CO, với hiệu suất là 90%. Biết, CH4 và C2H6 cháy theo các phương trình:

CH4(g) + O2(g) → CO2(g) + H2O(g)

C2H6(g) + O2(g) → CO2(g) + H2O(g)

Urea điều chế theo phương trình:

NH3(g) + CO2(g) → (NH2)2CO(s) + H2O(g)

Các giá trị nhiệt tạo thành của các chất ở điều kiện chuẩn được cho trong bảng sau:

Chất

CH4(g)

C2H6(g)

CO2(g)

H2O(g

Δf\({H}_{298}^{0}\) (kJ/mol)

-74,6

-84,7

-393,5

-241,8

Tính giá trị của m. (Không làm tròn kết quả các phép tính trung gian, chỉ làm tròn kết quả cuối cùng đến hàng đơn vị).

Lời giải

Đáp án:

1305

Đáp án: 1305

Δr\({H}_{298}^{0}\) (đốt CH4) = -393,5 – 241,8.2 – (-74,6) = -802,5 kJ

Δr\({H}_{298}^{0}\) (đốt C2H6) = -393,5.2 – 241,8.3 – (-84,7) = -1427,7 kJ

Nhiên liệu chứa CH4 (9x mol), C2H6 (x mol)

→ 58%(802,5.9x + 1427,7.x) = 3600.3.10⁶

→ x = 2152631,113 mol

nCO2 = 9x + 2x = 23678942,24 mol

Sơ đồ: CO2 → (NH2)2CO

→ m phân = 23678942,24.90%.60/98% = 1304758042 gam ≈ 1305 tấn

Lời giải

Đáp án đúng là C

(a) Đúng, đây là phản ứng oxi hóa – khử. Trong đó, các kim loại (Cu, và các kim loại đứng trước Fe trong dãy điện hóa nếu có) sẽ bị oxi hóa, còn ion Fe3+ sẽ bị khử. Ví dụ:

Cu + 2Fe3+ → Cu2+ + 2Fe2+

(b) Đúng.

(c) Đúng: Phương pháp dùng dung dịch hóa chất thích hợp (như muối, acid, base) để hòa tan kim loại hoặc hợp chất của kim loại và tách chúng ra khỏi hỗn hợp rắn được gọi là phương pháp thủy luyện.

(d) Sai: Fe3+ không oxi hóa được Ag thành Ag+. Do đó, sau khi ngâm vào dung dịch iron(III) sulfate dư, kim loại Silver (Ag) vẫn còn nguyên vẹn trong phần chất rắn không tan.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

a. Ở bước 3, xảy ra phản ứng thay thế phối tử.

Đúng
Sai

b. Ở bước 2, dung dịch màu xanh là phức chất aqua [Cu(OH2)6]2+.

Đúng
Sai

c. Ở bước 3, nếu thay dung dịch HCl đặc, dư bằng dung dịch NH3 dư thì hiện tượng vẫn xảy ra tương tự.

Đúng
Sai

d. Trong thí nghiệm trên, phức chất của copper có nguyên tử trung tâm là Cu.

Đúng
Sai

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP