Câu hỏi:

31/03/2020 6,833

Thủy phân hoàn toàn chất béo X trong môi trường axit, thu được axit oleic và axit stearic có tỉ lệ mol tương ứng 1:2. Khối lượng phân tử của X là

A. 886

B. 890

C. 884

D. 888

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Bài kiểm tra Lipit - Chất béo có lời giải chi tiết !!

Bắt đầu thi

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án D

Axit oleic là: C₁₇H₃₃COOH, axit stearic là C₁₇H₃₅COOH

Khi thủy phân chất béo X thu được axtit oleic và axit stearic có tỉ lệ mol 1:2 nên trong X có 1 nhóm C₁₇H₃₃COO- và 2 nhóm C₁₇H₃₅COO-. Chất béo luôn có dạng.

Vậy khối lượng phân tử X là: ²⁸¹ + 2.283) + 41 = 888

Bình luận

Câu 1:

Công thức của triolein là:

A. (CH₃[CH₂]₁₆COO)₃C₃H₅

B. (CH₃[CH₂]₇CH=CH[CH₂]₅COO)₃C₃H₅

C. (CH₃[CH₂]₇CH=CH[CH₂]₇COO)₃C₃H₅

D. (CH₃[CH₂]₁₄COO)₃C₃H₅

Xem đáp án » 15/11/2021 50,735

Câu 2:

Có thể gọi tên este (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ là

A. triolein

B. tristearin

C. tripanmitin

D. stearic

Xem đáp án » 31/03/2020 33,932

Câu 3:

Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo.
(b) Ở động vật, chất béo tập trung nhiều trong mô mỡ. Ở thực vật, chất béo tập trung nhiều trong hạt, quả...
(c) Khi đun nóng glixerol với các axit béo, có H2SO4, đặc làm xúc tác, thu được chất béo.
(d) Axit panmitic, axit stearic là các axit béo chủ yếu thường gặp trong thành phần của chất béo trong hạt, quả.
Số phát biểu không đúng là

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án » 31/03/2020 22,317

Câu 4:

Acid béo là acid đơn chức có mạch carbon dài. Acid stearic là acid béo có công thức là

A. C₁₇H₃₁COOH

B. C₁₇H₃₅COOH

C. C₁₇H₃₃COOH

D. C₁₅H₃₁COOH

Xem đáp án » 07/05/2025 19,024

Câu 5:

Trong thành phần của một loại sơn có các triglixerit là trieste của glixerol với axit linoleic C₁₇H₃₁COOH và axit linolenic C₁₇H₂₉COOH. Vậy CTCT nào không đúng trong các công thức sau:

A.

B.

C.

D.

Xem đáp án » 01/04/2020 18,346

Câu 6:

Xà phòng hóa hoàn toàn a gam một trieste X thu được 0,92 gam glixerol, 3,02 gam natri linoleat (C₁₇H₃₁COONa) và m gam natri oleat. Giá trị của a và m lần lượt là:

A. 8,82; 6,08.

B. 10,02; 6,08.

C. 5,78; 3,04.

D. 9,98; 3,04.

Xem đáp án » 31/03/2020 15,687

Câu 7:

Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.
(b) Đun chất béo với dung dịch NaOH thì thu được sản phẩm có khả năng hoà tan Cu(OH)₂.
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.
(d) Chất béo và dầu mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.
Số phát biểu đúng là

A. 2.

B. 4.

C. 1.

D. 3.

Xem đáp án » 31/03/2020 11,823

Thủy phân hoàn toàn chất béo X trong môi trường axit, thu được axit oleic và axit stearic có tỉ lệ mol tương ứng 1:2. Khối lượng phân tử của X là

1200 câu hỏi lí thuyết Hóa học (Form 2025)

20 đề thi tốt nghiệp môn Hóa học (có đáp án chi tiết)

Sổ tay lớp 12 các môn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa, KTPL (chương trình mới)