(1,0 điểm) X, Y, Z là các hợp chất hữu cơ đơn chức có chứa nguyên tố C, H, O trong phân tử.

- X có rất nhiều ứng dụng trong đời sống như làm nhiên liệu, sản xuất mĩ phẫm, thức uống… và X chiếm 5% về thể tích trong xăng E5.

- Y là một chất lỏng có vị chua, có thể được điều chế từ X bằng phương pháp lên men.

- Z dễ tan trong nước tạo dung dịch có tính kháng khuẩn, thường được sử dụng làm chất bảo quản với các mẫu vật (ướp xác).

Xác định công thức cấu tạo của X, Y, Z và sắp xếp X, Y, Z theo thứ tự tăng dần nhiệt độ sôi.