Từ 1 loại gạo chứa 80% tinh bột, người ta sản xuất giấm ăn (dung dịch CH₃COOH 4%) theo sơ đồ sau:

Tinh bột \[\mathop \to \limits^{75} \]Glucozơ \[\mathop \to \limits^{80} \]etanol \[\mathop \to \limits^{90} \]axit axetic.

Khối lượng gạo để điều chế được 10 tấn giấm ăn là

A. C₃H₇COOH và C₄H₉COOH.

B. CH₃COOH và C₂H₅COOH.

C. C₂H₅COOH và C₃H₇COOH.

D. HCOOH và CH₃COOH.

A. 75%

B. 44%

C. 55%

D. 60%

A. HCOOH

B. HCHO.

C.CH₃OH.

D. C₂H₅OH.

A. 76,8 gam.             

B. 90,8 gam.          

C. 73,6 gam.  

D. 58,88 gam.

A. CH₃CHO.

B. C₂H₅OH.

C. CH₃CCl₃.

D. Tất cả đều đúng.

A. Chất lên men là ancol etylic, nhiệt độ lên men là 400-500^oC, sản phẩm tạo ra là axit và nước.

B. Chất lên men là ancol etylic, nhiệt độ lên men là 25-30^oC, sản phẩm tạo ra là axit và nước.

C. Chất lên men là ancol etylic, nhiệt độ lên men là 25-30^oC, sản phẩm tạo ra là axit và khí cacbonic.

D. Chất lên men là glucozơ, nhiệt độ lên men là 100-120^oC, sản phẩn tạo ra là axit và khí cacbonic.