Câu hỏi:

18/04/2022 534 Lưu

Mùi tanh của cá gây ra bởi hỗn hợp các amin và một số tạp chất khác. Để khử mùi tanh của cá, trước khi nấu nên

A. ngâm cá thật lâu với nước muối để các amin tan đi

B. rửa cá bằng chanh

C. ngâm cá thật lâu với nước muối để các amin tan đi. rửa cá bằng nước Clo để sát trùng

D. rửa cá bằng dung dịch nước vôi

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Trả lời:

Trong chanh có axit citric mà amin có tính bazơ nên phản ứng với axit. RNH2 + H+ ->RNH3+ (muối, dễ rửa trôi)

Đáp án cần chọn là: B

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

Trả lời:

\[\left\{ {\begin{array}{*{20}{c}}{AlC{l_3}}\\{FeC{l_3}}\\{Zn{{\left( {N{O_3}} \right)}_3}}\\{Cu{{\left( {N{O_3}} \right)}_2}}\\{}\\{HCl}\\{N{a_2}S{O_4}}\end{array}} \right.\mathop \to \limits^{C{H_3}N{H_2}\,vua\,du} \]

\[\left| {\begin{array}{*{20}{c}}{Ket\,tua\left\{ {\begin{array}{*{20}{c}}{Al{{\left( {OH} \right)}_3}}\\{Fe{{\left( {OH} \right)}_3}}\\{Zn{{\left( {OH} \right)}_2}}\\{Cu{{\left( {OH} \right)}_2}}\end{array}\mathop \to \limits^{C{H_3}N{H_2}\,vua\,du} \left\{ {\begin{array}{*{20}{c}}{Al{{\left( {OH} \right)}_3}}\\{Fe{{\left( {OH} \right)}_3}}\end{array}} \right.} \right.}\\{C{H_3}N{H_3}Cl\,khong\,pu}\end{array}} \right.\]

PTHH xảy ra:

- Khi CH3NH2 vừa đủ:

AlCl3 + 3CH3NH2 + 3H2O → Al(OH)3↓ + 3CH3NH3Cl

FeCl3 + 3CH3NH2 + 3H2O → Fe(OH)3↓ + 3CH3NH3Cl

Zn(NO3)2 + 2CH3NH2 + 2H2O → Zn(OH)2↓ + 2CH3NH3NO3

Cu(NO3)2 + 2CH3NH2 + 2 H2O → Cu(OH)2↓ + 2CH3NH3NO3

HCl + CH3NH2 → CH3NH3Cl

- Khi CH3NH2 dư thì có sự hòa tan kết tủa Zn(OH)2 và Cu(OH)2 để tạo phức amin:

Zn(OH)2 + 6CH3NH2 → (Zn(CH3NH2)6)(OH)2

Cu(OH)2 + 4CH3NH2 → (Cu(CH3NH2)4)(OH)2

Vậy có 2 kết tủa thu được sau phản ứng là Al(OH)3 và Fe(OH)3

Đáp án cần chọn là: A

Lời giải

Trả lời:

Phương trình phản ứng :

C6H5NH2  +  NaNO2  + 2HCl    \[\mathop \to \limits^{0 - 5^\circ C} {C_6}{H_5}N_2^ + C{l^ - }\]+   2H2O   +  NaCl    (1)

mol:           0,02          0,02                                     0,02

      Theo (1) và giả thiết ta có :

\[{n_{{C_6}{H_5}N{H_2}}} = {n_{NaN{O_2}}} = {n_{{C_6}{H_5}N_2^ + C{l^ - }}} = 0,02\,mol\]

Hiệu suất 80% =>thực tế cần dùng là

\[{n_{NaN{O_2}}} = {n_{{C_6}{H_5}N_2^ + C{l^ - }}} = 0,02\,.\frac{{100}}{{80}} = 0,025\,mol\]

Đáp án cần chọn là: B

Câu 3

A. ban đầu dung dịch trong suốt, sau đó bị đục, rồi phân lớp.

B. ban đầu dung dịch bị đục, sau đó trong suốt, rồi phân lớp.

C. ban đầu dung dịch bị đục, sau đó trong suốt.

D. ban đầu dung dịch trong suốt, sau đó phân lớp.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A. Tách nước Y chỉ thu được một anken duy nhất.

B. Trong phân tử X có một liên kết .

C. Tên thay thế của Y là propan-2-ol.

D. Phân tử X có mạch cacbon không phân nhánh.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP