Thủy phân m gam tinh bột, sản phẩm thu được đem lên men để sản xuất ethylic alcohol, toàn bộ khí CO₂ sinh ra cho qua dung dịch Ca(OH)₂ dư, thu được 850 gam kết tủa. Biết hiệu suất giai đoạn thủy phân và lên men đều là 85%. Giá trị của m là bao nhiêu?

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Tinh bột là chất rắn màu trắng, không tan trong nước lạnh.

b. Cellulose tan một phần trong nước nóng tạo dung dịch keo.

c. Cellulose và tinh bột đều tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường acid.

d. Tinh bột phản ứng màu với dung dịch iodine tạo màu xanh tím.

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Cellulose và saccharose khi thủy phân đều chỉ thu được glucose.

b. Saccharose và tinh bột đều không bị thủy phân khi có acid H₂SO₄ (loãng) làm xúc tác.                             

c. Tinh bột có công thức phân tử C₁₂H₂₂O₁₁.                                                 

d. Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp.