Saccharose (hay đường kính, đường mía có công thức phân tử là C₁₂H₂₂O₁₁, được hình thành từ sự liên kết của một đơn vị glucose với một đơn vị fructose. Thuỷ phân saccharose bằng dung dịch H₂SO₄ thu được dung dịch X. Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. 6.

B. 7.

C. 8.

D. 9.

A. Saccharose không bị thuỷ phân trong môi trường acid.

B. Thuỷ phân saccharose chỉ thu được glucose.

C. Thuỷ phân saccharose thu được cả glucose và fructose.

D. Thuỷ phân saccharose chỉ thu được fructose.

A. hai đơn vị glucose qua liên kết α-1,4-glycoside.

B. một đơn vị glucose và một đơn vị fructose qua liên kết α-1,2-glycoside.

C. hai đơn vị fructose qua liên kết β-1,4-glycoside.

D. một đơn vị glucose và một đơn vị galactose qua liên kết α-1,4-glycoside.

A. Saccharose và maltose thường được sử dụng trong sản xuất bánh kẹo.

B. Saccharose là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho con người.

C. Saccharose có nhiều trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt.

D. Maltose nhiều trong quả nho chín.