Saccharose được cấu tạo từ

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Saccharose và maltose đều có công thức phân tử C₁₂H₂₂O₁₁ nên chúng là đồng đẳng của nhau.

b. Saccharose có khả năng hòa tan Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm ở điều kiện thường tạo dung dịch xanh lam.                             

c. Thủy phân hoàn toàn saccharose trong môi trường acid thu được glucose và fructose.                                                

d. Saccharose có khả năng phản ứng với thuốc thử Tollens.                  

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Maltose được tạo thành từ hai đơn vị fructose.

b. Maltose có liên kết \(\alpha \)-1,4-glycoside giữa hai đơn vị glucose.

c. Phân tử saccharose chứa một liên kết \(\beta \)-1,2-glycoside.

d. Phân từ saccharose chỉ tồn tại dạng mạch vòng.