Củ sắn khô chứa 38% khối lượng là tinh bột, còn lại là các chất không có khả năng lên men thành ethylic alcohol. Tính khối lượng ethylic alcohol thu được khi lên men 1 tấn sắn khô với hiệu suất của c...

Đáp án đúng là: C Quá trình lên men: Từ quá trình trên, tính được khối lượng ethylic alcohol là: m=1000.38100.162n.2.46n.81100=174,8(kg).