PHẦN III. Thí sinh trả lời từ Đáp án Câu 1 đến 6. Thí sinh điền kết quả mỗi Đáp án Câu vào mỗi ô trả lời tương ứng theo hướng dẫn của phiếu trả lời. Người ta giữ khoai tây một tuần trong không khí sạ...

Tuần đầu tiên giữ khoai tây trong không khí sạch (có hàm lượng [{O_2} ]) nên quá trình hô hấp hiếu khí diễn ra, lượng [C{O_2} ]thoát ra ổn định. Sau 1 tuần giữ khoai tây trong khí nitrogen sạch (không tồn tại khí [{O_2} ]): Giai đoạn đầu hô hấp hiếu khí (do còn một ít oxygen hoà tan trong gian bào) → lượng [C{O_2} ]ít. Giai đoạn sau chỉ xảy ra lên men tạo ra acid lactic → không tạo ra [C{O_2} ]. Tuần thứ 3 giữ khoai tây trong không khí sạch (có hàm lượng [{O_2} ]): Giai đoạn đầu, các mô có oxygen sẽ đẩy mạnh oxi hoá glucose chuyển thành acid pyruvic tham gia vào chu trình Krebs → có sự tăng cao hàm lượng [C{O_2} ]thải ra. Sau đó quá trình hô hấp hiếu khí bình thường → lượng [C{O_2} ]ổn định trở lại.