Chọn mệnh đề đúng khi nói về cacbohiđrat: A. Glucozơ không làm mất màu nước Brom B. Mỗi mắt xích của xenlulozơ có 5 nhóm OH tự do C. Trong tinh bột thì amilopectin chiếm khoảng 70 – 90% khối lượng D....

Chọn đáp án D Trong phân tử Glucozo chứa nhóm CHO nên glucozo làm mất mày dung dịch brom → A sai Mắt xích xenlulozo có công thức là C6H7O2(OH)3 chứa 3 nhóm OH tự do → B sai Hàm lượng % amilopectin có trong tinh bột tùy thuộc nguồn gốc. Trong gạo nếp chiếm 98% amilopectin → C sai Xenlulozơ và tinh bột đều có công thức (C6H10O5)n nhưng chúng không phải là đồng phân do hệ số n khác nhau Xenlulozo tác dụng với HNO3/H2SO4 đặc tạo xenlulozo trinitrat, tinh bột tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit → D đúng