Thủy phân hoàn toàn tristearin trong môi trường axit thu được?

A. propyl fomat

B. ancol etylic

C. metyl propionat

D. etyl axetat

A. 6

B. 2

C. 5

D. 4

A. (2), (3), (5)

B. (3), (4), (5)

C. (1), (2), (3)

D. (1), (3), (4)

A. 1

B. 6

C. 4

D. 2

A. Trong công nghiệp có thể chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn

B. Nhiệt độ sôi của este thấp hơn hẳn so với ancol có cùng phân tử khối

C. Số nguyên tử hidro trong phân tử este đơn và đa chức luôn là một số chẵn

D. Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo là muối của axit béo và etylen glicol

A. CH₃COOCH₃

B. HCOOCH₂CH=CH₂

C. CH₃COOCH=CH₂

D. HCOOCH=CHCH₃

A. Chất béo là trieste của etylen glicol với các axit béo

B. Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước

C. Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni

D. Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm