Cho dung dịch lòng trắng trứng vào hai ống nghiệm. Cho thêm vào ống nghiệm thứ nhất được vài giọt dung dịch HNO₃ đậm đặc; cho thêm vào ống nghiệm thứ hai một ít Cu(OH)₂ trong kiềm. Hiện tượng quan sát được là:

Số liên kết peptit có trong một phân tử Ala-Gly-Val-Gly-Ala là

Có bao nhiêu tripeptit (mạch hở) khi thủy phân hoàn toàn đều thu được sản phẩm gồm alanin và glyxin ?

Cho 100 ml dung dịch amino axit X nồng độ 0,2M phản ứng vừa đủ với 80 ml dung dịch NaOH 0,25M, thu được dung dịch Y. Biết Y phản ứng tối đa với 120 ml dung dịch HCl 0,5M, thu được dung dịch chứa 4,71 gam hỗn hợp muối. Công thức của X là

Cho 100 ml dung dịch amino axit X nồng độ 0,4M tác dụng vừa đủ với 80 ml dung dịch NaOH 0,5M, thu được dung dịch chứa 5 gam muối. Công thức của X là

Cho quỳ tím vào mỗi dd sau: H₂N–CH₂–COONa (1), C₆H₅OH (2), CH₃NH₂ (3), C₆H₅NH₂ (4), H₂N–CH₂–COOH (5), ClNH₃–CH₂–COOH (6), H₂N-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COOH (7), HOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COOH (8). Số dung dịch làm quỳ tím đổi màu là:

Số đồng phân của hợp chất C₃H₉O₂N tác dụng được với dung dịch NaOH tạo ra chất khí làm xanh quỳ tím ẩm là

Peptit X bị thủy phân theo phản ứng: X + 2H₂O → 2Y + Z (trong đó Y và Z là các amino axit). Thủy phân hoàn toàn 4,06 gam X thu được m gam Z. Đốt cháy hoàn toàn m gam Z cần vừa đủ 1,68 lít khí O₂ (đktc), thu được 2,64 gam CO₂; 1,26 gam H₂O và 224 ml khí N₂ (đktc). Biết Z có công thức phân tử trùng với công thức đơn giản nhất. Tên gọi của Y là