Phát biểu đúng là:

A. Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.

B. Phản ứng giữa axit và ancol khi có H₂SO₄đặc là phản ứng một chiều.

C. Tất cả các este phản ứng với dung dịch kiềm luôn thu được sản phẩm cuối cùng là muối và ancol.

D. Khi thủy phân chất béo luôn thu được C₂H₄(OH)₂.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Bài tập tổng hợp Este, Lipit cơ bản và nâng cao cực hay có lời giải !!

Bắt đầu thi

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Đáp án A

• Đáp án A đúng.

Đáp án B sai vì phản ứng giữa axit và ancol khi có H₂SO₄ đặc là phản ứng hai chiều.

Đáp án C sai vì este CH₃COOCH=CH₂ phản ứng với dung dịch kiềm thu được sản phẩm cuối cùng là muối và anđehit.

Đáp án D sai vì khi thủy phân chất béo luôn thu được C₃H₅(OH)₃.

Hot: 500+ Đề thi thử tốt nghiệp THPT các môn, ĐGNL các trường ĐH... file word có đáp án (2025). Tải ngay

Sách thầy cô Vietjack biên soạn:

Xem thêm »

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Cho glixerin trioleat (hay triolein) lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)₂, CH₃OH, dung dịch Br₂, dung dịch NaOH. Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy ra là

A. 4

B. 2

C. 3

D. 5

Lời giải

Chọn đáp án B

- Triolein là (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ là chất béo không no, có chứa liên kết C=C

→ Triolein phản ứng được với dung dịch Br₂ (phản ứng cộng vào C=C)

Phương trình hóa học: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3Br₂ → (C₁₇H₃₃Br₂COO)₃C₃H₅

- Triolein là (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ là este nên có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm.

Phương trình hóa học: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\overset{t °}{\to}$ 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃

Câu 2

Cho sơ đồ chuyển hoá:

$Triolein \overset{+ H_{2 du} (Ni, t^{o})}{\to} X \overset{NaOH, t^{o}}{\to} Y \overset{HCl}{\to} Z$

Tên của Z là

A. axit oleic.

B. axit linoleic.

C. axit stearic.

D. axit panmitic.

Lời giải

Đáp án C

• (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3H₂ $\overset{Ni, t^{o}}{\to}$ (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ (X)

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\overset{t^{o}}{\to}$ 3C₁₇H₃₅COONa (Y) + C₃H₅(OH)₃

C₁₇H₃₅COONa + HCl → C₁₇H₃₅COOH (Z) + NaCl

Vậy Z là C₁₇H₃₅COOH