Khi đun nóng dung dịch đường saccarozơ có axit vô cơ xúc tác ta được dung dịch chứa:

A. glucozơ và mantozơ

B. glucozơ và glicozen

C. fructozơ và mantozơ

D. glucozơ và fructozơ

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Trắc nghiệm Hóa 9 Bài 51: (có đáp án) saccarozơ (Phần 2) !!

Bắt đầu thi

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Đáp án D

- Khi đun nóng dung dịch có axit làm xúc tác, saccarozơ bị thuỷ phân tạo ra glucozơ và fructozơ

$C_{12} H_{22} O_{11} + H_{2} O \overset{a x i t . t °}{\to} C_{6} H_{12} O_{6} + C_{6} H_{12} O_{6}$

Glucozơ Fructozơ

Hot: 500+ Đề thi vào 10 file word các Sở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh có đáp án 2025 (chỉ từ 100k). Tải ngay

Sách thầy cô Vietjack biên soạn:

Xem thêm »

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Để tráng bạc một số ruột phích, người ta phải thuỷ phân 34,2 gam saccarozơ rồi tiến hành phản ứng tráng gương. Tính lượng Ag tạo thành sau phản ứng, biết hiệu suất cả quá trình tráng gương là 80%?

A. 27,64 gam

B. 43,90 gam

C. 34,56 gam

D. 56,34 gam

Lời giải

Đáp án: C

$m_{s a c c a r o z ơ} = \frac{34, 2}{342} = 0, 1 m o l C_{12} H_{22} O_{11} + H_{2} O \overset{a x i t, t °}{\to} C_{6} H_{12} O_{6} (g l u) + C_{6} H_{12} O_{6} (f r u c) 0, 1 m o l \to 0, 1 m o l \to 0, 1 m o l$

Vì glucozơ và fructozơ đều có phản ứng tráng gương và có công thức phân tử giống nhau, nên ta gộp thành 1 phương trình:

$C_{6} H_{12} O_{6} + A g_{2} O \overset{N H_{3}}{\to} C_{6} H_{12} O_{7} + 2 A g ↓ 0, 2 m o l \to 0, 4 m o l \Rightarrow m_{A g} = 0, 4.108.80 % = 34, 56 g a m$