Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng khí CO₂ sinh ra hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong, thu được 10 gam kết tủa. Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4 gam so với khối lượng dung dịch nước vôi trong ban đầu. Giá trị của m là

Trả lời:

Vì oxi hoá ancol đơn chức X tạo xeton Y nên X là ancol đơn chức bậc 2

Ta có sơ đồ :       R – CHOH – R’ + CuO \[\mathop \to \limits^{t^\circ } \]R – CO – R’ + Cu + H₂O

M_Y = R + 28 + R’ = 29. 2 = 58 =>R + R’ = 30 .Chỉ có R = 15, R’ = 15 là thoả mãn

Nên xeton Y là CH₃ – CO – CH₃ . Vậy CTCT của ancol X là CH₃ – CHOH – CH₃

Đáp án cần chọn là: A

Trả lời:

(C₆H₁₀O₅)_n →→ 2nC₂H₅OH + 2nCO₂

2,25/n mol                                  4,5 mol

+) m_{dung dịch giảm} = m_{kết tủa} - m_CO2 

=>m_CO2 = 330 – 132 = 198 gam              

 +) Khối lượng tinh bột phản ứng là :

\[162n.\frac{{2,25}}{n} = 364,5gam\]

Vì H = 90% nên \[m = \frac{{364,5.100}}{{90}} = 405gam\]

Đáp án cần chọn là: C