Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic. Toàn bộ khí CO₂ sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)₂, tạo ra 330 gam kết tủa và dung dịch X. Khối lượng dung dịch X giảm đi so với khối lượng nước vôi trong ban đầu là 132 g. Nếu hiệu suất quá trình lên men tạo thành ancol etylic là 90% thì giá trị của m là

Trả lời:

Vì oxi hoá ancol đơn chức X tạo xeton Y nên X là ancol đơn chức bậc 2

Ta có sơ đồ :       R – CHOH – R’ + CuO \[\mathop \to \limits^{t^\circ } \]R – CO – R’ + Cu + H₂O

M_Y = R + 28 + R’ = 29. 2 = 58 =>R + R’ = 30 .Chỉ có R = 15, R’ = 15 là thoả mãn

Nên xeton Y là CH₃ – CO – CH₃ . Vậy CTCT của ancol X là CH₃ – CHOH – CH₃

Đáp án cần chọn là: A

Trả lời:

Gọi ancol X có dạng RCH₂OH (oxi hóa tạo anđehit =>ancol bậc 1)

RCH₂OH + CuO \[\mathop \to \limits^{t^\circ } \]RCHO + Cu + H₂O

Ta có: n_ancol = n_anđehit = a mol

\[ \Rightarrow a = \frac{6}{{R + 31}} = \frac{{5,8}}{{R + 29}} \Rightarrow R = 29\]

Ancol X là C₂H₅CH₂OH

Đáp án cần chọn là: C