Trắc nghiệm Bài 15: Một số lương thực, thực phẩm có đáp án

1329 lượt thi 10 câu hỏi 30 phút

Đề số 1

Đề thi liên quan:

Trắc nghiệm Bài 12: Một số vật liệu có đáp án

1359 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Một số vật liệu thông dụng có đáp án

1016 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Bài 13: Một số nguyên liệu có đáp án

1192 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Một số nguyên liệu thông dụng có đáp án

905 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Bài 14: Một số nhiên liệu có đáp án

1152 lượt thi

Thi ngay

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Cây trồng nào sau đây không được xem là cây lương thực?

A. Lúa mì.

B. Ngô.

C. Mía.

D. Lúa gạo.

Xem đáp án

Câu 2:

Lứa tuổi từ 11-15 tuổi có sự phát triển nhanh chóng về chiều cao. Chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương là

A. chất béo.

B. protein.

C. calcium.

D. carbohydrate.

Xem đáp án

Câu 3:

Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều protein (chất đạm) nhất?

A. Thịt.

B. Gạo.

C. Rau xanh.

D. Gạo và rau xanh.

Xem đáp án

Câu 4:

Gạo sẽ cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?

A. Vitamin.

B. Protein (chất đạm).

C. Lipit (chất béo).

D. Carbohydrate (chất đường, bột).

Xem đáp án

Câu 5:

Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là:

A. 1 – 2 tuần.

B. 2 – 4 tuần.

C. 24 giờ.

D. 3 – 5 ngày.

Xem đáp án

Câu 6:

Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm:

A. Rau, quả, thịt, cá.. phải mua tươi hoặc ướp lạnh.

B. Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng.

C. Tránh để lẫn lôn thực phẩm sống với thực phẩm cần nấu chín.

D. Tất cả các câu trên đều đúng.

Xem đáp án

Câu 7:

Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt?

A. 80^oC – 100^oC

B. 100^oC - 115^oC

C. 100^oC - 180^oC

D. 50^oC - 60^oC

Xem đáp án

Câu 8:

Bệnh bướu cổ là do thiếu chất khoáng gì?

A. iodine (iot).

B. calcium (canxi).

C. zinc (kẽm).

D. phosphorus (photpho).

Xem đáp án

Câu 9:

Vitamin nào không tan được trong chất béo?

A. Vitamin A

B. Vitamin D

C. Vitamin E

D. Vitamin B

Xem đáp án

Câu 10:

Vitamin tốt cho mắt là

A. Vitamin A.

B. Vitamin D

C. Vitamin K.

D. Vitamin B

Xem đáp án

5.0

4 Đánh giá

100%

Trắc nghiệm Bài 15: Một số lương thực, thực phẩm có đáp án

Đề thi liên quan:

Trắc nghiệm Bài 12: Một số vật liệu có đáp án

Trắc nghiệm Một số vật liệu thông dụng có đáp án

Trắc nghiệm Bài 13: Một số nguyên liệu có đáp án

Trắc nghiệm Một số nguyên liệu thông dụng có đáp án

Trắc nghiệm Bài 14: Một số nhiên liệu có đáp án

Danh sách câu hỏi:

Cây trồng nào sau đây không được xem là cây lương thực?

Lứa tuổi từ 11-15 tuổi có sự phát triển nhanh chóng về chiều cao. Chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương là

Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều protein (chất đạm) nhất?

Gạo sẽ cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?

Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là:

Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm:

Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt?

Bệnh bướu cổ là do thiếu chất khoáng gì?

Vitamin nào không tan được trong chất béo?

Vitamin tốt cho mắt là

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu