Câu hỏi:

02/12/2024 123

Thuỷ phân 100 gam saccharose thu được 104,5 gam hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư. Tính hiệu suất của phản ứng thuỷ phân saccharose?

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Đáp án: ……………………………………………………………………………

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 85,5%

Giải thích:

C12H22O11 + H2O C6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose)

Bảo toàn khối lượng ta có: mtrước phản ứng = msau phản ứng

Hay \({m_{saccharose}} + {m_{{H_2}O}} = {m_{sau}} \Rightarrow 100 + {m_{{H_2}O}} = 104,5 \Rightarrow {m_{{H_2}O}} = 4,5\,gam.\)

\(\begin{array}{l} \Rightarrow {n_{{H_2}O\,p/u}} = \frac{{4,5}}{{18}} = 0,25\,mol = {n_{saccharose\,p/u}}\\ \Rightarrow H = \frac{{{m_{saccharose\,LT}}}}{{{m_{saccharose\,TT}}}}.100\% = \frac{{0,25.342}}{{100}}.100\% = 85,5\% .\end{array}\)

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Saccharose (hay đường kính, đường mía có công thức phân tử là C12H22O11, được hình thành từ sự liên kết của một đơn vị glucose với một đơn vị fructose. Thuỷ phân saccharose bằng dung dịch H2SO4 thu được dung dịch X. Phát biểu nào sau đây không đúng?

Lời giải

Đáp án đúng là: D

Saccharose có cấu trúc dạng mạch vòng.

Lời giải

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 32,4 gam

Giải thích:

\({n_{Ag}} = 2{n_{maltose}} = 2.\frac{{51,3}}{{342}} = 0,3\) mol

Khối lượng Ag thu được sau phản ứng là 0,3.108 = 32,4 gam.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Saccharose là một disaccharide. Phát biểu nào sau đây về saccharose là đúng?

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Saccharose được cấu tạo từ

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Các phát biểu nào sau đây không đúng về trạng thái tự nhiên và ứng dụng của saccharose và maltose?

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP