Đun nóng 12 gam acetic acid với 13,8 gam ethanol (có dung dịch H2SO4 đặc làm xúc tác) thu được 11 gam ester. Hiệu suất của phản ứng ester hoá là

Đáp án đúng là: B

$\begin{array}{l}{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}+{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}\stackrel{}{\rightleftharpoons }{\mathrm{CH}}_3{\mathrm{COOC}}_2{\mathrm{H}}_5+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}\\ 0,250,25\mathrm{mol}\end{array}$

Do H = 25% nên khối lượng ethanol phản ứng là:

${\mathrm{m}}_{\mathrm{ethanol}}=\frac{0,25.46}{25}.100=46\mathrm{gam}.$

(a) Phương trình hoá học:

(b) Vai trò của cốc nước lạnh: ethyl acetate sinh ra dưới dạng hơi nên cần làm lạnh bằng nước đá để ngưng tụ.

Sau khi kết thúc phản ứng ta thêm một ít nước vào ống nghiệm, lắc nhẹ thì trong ống nghiệm có chất lỏng không màu, mùi đặc trưng, không tan trong nước và nổi trên mặt nước.

(c) ${\mathrm{n}}_{{\mathrm{CH}}_3{\mathrm{COOC}}_2{\mathrm{H}}_5}=\frac{1000\times {10}^3\times 0,902}{88}=10250\left(\mathrm{mol}\right)$

Theo đề, hao hụt của phản ứng là 34%, do đó hiệu suất của phản ứng là 66%.