Cho sơ đồ chuyển hóa giữa các hợp chất hữu cơ: Trianmitin→to+NaOHX→+HClY→H2SO4 đặc nóng+CH3OHZ Tên gọi của Z là A. metyl panmitat B. metyl linoleat C. metyl stearat D. metyl oleat

Các phản ứng trong dãy chuyển hóa xảy ra như sau: • tripanmitin (C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C15H31COONa + C3H5(OH)3. • C15H31COONa + HCl → C15H31COOH + NaCl. • C15H31COOH + CH3OH ⇄ C15H31COOCH3 + H2O. ⇒ Z là metyl panmitat.

Câu hỏi:

20/03/2020 16,105

Cho sơ đồ chuyển hóa giữa các hợp chất hữu cơ:

$T r i a n m i t i n \to_{t^{o}}^{+ N a O H} X \overset{+ H C l}{\to} Y \to_{H_{2} S O_{4 đ ặ c n ó n g}}^{+ C H_{3} O H} Z$

Tên gọi của Z là

A. metyl panmitat

Đáp án chính xác

B. metyl linoleat

C. metyl stearat

D. metyl oleat

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Ôn tập Lý thuyết Lipit - Chất béo có lời giải chi tiết !!

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Các phản ứng trong dãy chuyển hóa xảy ra như sau:

• tripanmitin (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃.

• C₁₅H₃₁COONa + HCl → C₁₅H₃₁COOH + NaCl.

• C₁₅H₃₁COOH + CH₃OH ⇄ C₁₅H₃₁COOCH₃ + H₂O.

⇒ Z là metyl panmitat.

Bình luận

Câu 1:

Công thức phân tử của tristearin là

A. C₅₇H₁₁₀O₆

B. C₅₄H₁₁₀O₆

C. C₅₄H₁₀₄O₆

D. C₅₁H₉₈O₆

Xem đáp án » 20/03/2020 29,078

Câu 2:

Axit panmitic có công thức là

A. C₂H₅COOH

B. C₁₇H₃₅COOH

C. C₁₅H₃₁COOH

D. C₁₅H₂₉COOH

Xem đáp án » 20/03/2020 14,419

Câu 3:

Tristearin là tên gọi của chất béo nào dưới đây?

A. (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅

B. (C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅

C. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

D. (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅

Xem đáp án » 20/03/2020 11,676

Câu 4:

Triolein có công thức cấu tạo nào sau đây?

A. (CH₃[CH₂]₈CH=CH[CH₂]₇COO)₃C₃H₅

B. (CH₃[CH₂]₇ CH=CH[CH₂]₇COO)₃C₃H₅

C. (CH₃[CH₂]₇ CH=CH[CH₂]₆COO)₃C₃H₅

D. (CH₃[CH₂]₁₆COO)₃C₃H₅

Xem đáp án » 20/03/2020 9,381

Câu 5:

Cho sơ đồ chuyển hóa :

$T r i o l e i n \to_{N i, t^{o}}^{+ H_{2} d ư} E \to_{t^{o}}^{+ N a O H} T \overset{+ H C l}{\to} G$

Tên gọi của G là

A. axit oleic

B. axit linoleic

C. axit stearic

D. axit panmitic

Xem đáp án » 20/03/2020 7,674

Câu 6:

Cho dãy gồm các chất: axit oleic, axit stearic, axit panmitic, axit linoleic. Có bao nhiêu chất chứa số nguyên tử cacbon trong phân tử là số chẵn?

A. 4

B. 3

C. 2

D. 1

Xem đáp án » 20/03/2020 7,476

Xem thêm các câu hỏi khác »

Cho sơ đồ chuyển hóa giữa các hợp chất hữu cơ:

$T r i a n m i t i n \to_{t^{o}}^{+ N a O H} X \overset{+ H C l}{\to} Y \to_{H_{2} S O_{4 đ ặ c n ó n g}}^{+ C H_{3} O H} Z$

Tên gọi của Z là