Thi Online Ôn tập Lý thuyết Lipit - Chất béo có lời giải chi tiết
Danh pháp
-
7108 lượt thi
-
11 câu hỏi
-
10 phút
Câu 1:
Cho dãy gồm các chất: axit oleic, axit stearic, axit panmitic, axit linoleic. Có bao nhiêu chất chứa số nguyên tử cacbon trong phân tử là số chẵn?
Đáp án
Cả 4 chất đều là axit béo nên điểu kiện số nguyên tử cacbon chẵn được thỏa mãn.
• axit panmitic: C15H31COOH || • axit linoleic: C17H31COOH.
• axit oleic: C17H33COOH. || • axit stearic: C17H35COOH.
Câu 2:
Tripanmitin có công thức là
chương trình học chúng ta biết một số chất béo sau:
• tripanmitin: (C15H31COO)3C3H5: chất béo no (rắn).
• trilinoleic: (C17H31COO)3C3H5: chất béo không no (lỏng).
• trioleic: (C17H33COO)3C3H5: chất béo không no (lỏng).
• tristearic: (C17H35COO)3C3H5: chất béo no (rắn).
theo yêu cầu bài tập, ta chọn đáp án thỏa mãn là C.
Câu 4:
Triolein có công thức cấu tạo nào sau đây?
tristearin có 3 gốc stearat (C17H35COO) kết hợp với gốc hiđrocacbon của glixerol là C3H5
||→ công thức của tristearin là (C17H35COO)3C3H5 → CTPT là C57H110O6.
Câu 5:
Tristearin là tên gọi của chất béo nào dưới đây?
Một số axit béo thường gặp đó là:
● C17H35COOH : Axit Stearic || ● C17H33COOH : Axit Olein
● C17H31COOH : Axit Linoleic || ● C15H31COOH : Axit Panmitic
Bài thi liên quan:
Khái niệm
23 câu hỏi 20 phút
Đồng phân
23 câu hỏi 23 phút
Phản ứng thủy phân- xà phòng hóa
52 câu hỏi 52 phút
Phản ứng cộng hợp
11 câu hỏi 10 phút
Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn
6 câu hỏi 6 phút
Tính chất chung
10 câu hỏi 10 phút
Chất giặt rửa tổng hợp
6 câu hỏi 6 phút
Dạng câu hỏi đếm
42 câu hỏi 42 phút
Dạng câu phát biểu
51 câu hỏi 51 phút
Các bài thi hot trong chương:
( 64.7 K lượt thi )
( 37.3 K lượt thi )
( 15.4 K lượt thi )
( 11.8 K lượt thi )
( 7.7 K lượt thi )
Đánh giá trung bình
100%
0%
0%
0%
0%
Nhận xét
2 năm trước
hoàng Thị Phương Thảo